染付（青花）と元の陶磁器とは？世界史でわかりやすく｜景徳鎮・コバルト・伊万里焼【図解】

世界史用語集 › 第10章 宋・元とモンゴル帝国

大学受験

染付（青花）と元の陶磁器そめつけ

重要度 ★★★★★ （★は合格大作戦の目安）

ひとことで言うと

染付（青花）とは、白い磁器にコバルトの青で絵を描き、うわぐすりをかけて焼いた焼き物です。元の時代に景徳鎮で大きく発展し、西アジアなどへ輸出されました。明の官窯や、日本の伊万里焼にも影響しました。

読み方そめつけ
英語Blue-and-white porcelain / Qinghua（染付・青花）
時代14世紀（元の時代）
地域中国
章第10章 宋・元とモンゴル帝国
しくみ白い磁器にコバルトで絵を描き、釉をかけて焼く
産地景徳鎮（江西省）
輸出海のシルクロードで西アジアなどへ
つながり明の官窯、日本の伊万里焼

このページのポイント

  • 染付（青花）は、白い磁器にコバルトで絵を描く下絵付けの焼き物。元の時代に、産地の景徳鎮で大きく発展した。
  • コバルトは西アジアから伝わった原料が使われたとされる。港から海のシルクロードで、西アジアなどへ輸出された。
  • 明では景徳鎮に官窯が置かれ、色絵も栄えた。日本では17世紀に有田で磁器がはじまり、伊万里焼が輸出された。

染付（青花）と元の陶磁器をやさしく言うと

染付（青花）は、白い磁器の素地に、コバルトという青い絵の具で絵を描き、その上に透明なうわぐすり（釉）をかけて高温で焼いた焼き物です。中国では「青花（せいか）」、日本では「染付（そめつけ）」と呼びます。青い模様が白い地にうかぶように見えるのが特色です。

染付が大きく発展したのは、元の時代、14世紀です。産地の中心は、江西省の景徳鎮でした。景徳鎮の焼き物は、川と陸の道で港に運ばれ、そこから海のシルクロードを通って、東南アジア、インド洋、西アジアへ輸出されました。西アジアの人びとの好みに合う大きな皿や鉢は、とくに人気がありました。

この青い絵の具のコバルトは、西アジアから伝わった原料が使われたとされています。つまり染付は、「中国の磁器づくりの技術」と「西アジアの絵の具と好み」が出会って生まれた焼き物でした。モンゴル帝国がユーラシアを結んだことで、東と西が近づいた、その代表的な品物といえます。

長江 鄱陽湖 景徳鎮 広州 泉州 寧波 海のシルクロードで東南アジア・インド洋・西アジアへ 川と陸の道（港へ） 海の道（輸出） 道すじは大まかな目安
図1　景徳鎮と輸出の港（模式図）。川と陸の道で港へ運び、海のシルクロードで世界へ送った。
エンリケくん

エンリケくん

先生、青い焼き物なら、宋の時代の青磁もありますよね？ ちがいは何ですか？

ロダン先生

ロダン先生

いい質問だね。青磁は、うわぐすりそのものが青緑色に発色する焼き物。表面にほとんど模様を描かない、しずかな美しさが特色なんだ。いっぽう染付は、白い素地の上に、コバルトの青で「絵を描く」焼き物。絵を描くから、人物や花、龍、唐草模様まで、にぎやかな模様が表せる。青磁は「色を味わう」、染付は「絵を楽しむ」と覚えるといいよ。

染付と元の陶磁器のくわしい流れ（磁器の発達・景徳鎮・輸出・明と日本）

① 磁器とは何か：土から石へ

焼き物は、大きく分けて、土器・陶器・磁器の3つがあります。磁器は、高嶺土（カオリン）とよばれる白い粘土と、陶石（細かくくだいた石）を混ぜて、1300度ほどの高温で焼いたものです。表面がガラスのようになめらかで、固くて水をほとんど通さず、たたくと澄んだ音がします。

中国では、唐のころから白い焼き物がつくられ、宋の時代には青磁・白磁が高い水準に達していました。宋（北宋）の時代には、青みを帯びた白磁（青白磁、影青）が景徳鎮でつくられ、南宋（江南の宋）の時代にも、市舶司と泉州をはじめとする港から、海外へ輸出されました。

② 景徳鎮：磁器の町

景徳鎮は、江西省の東北、昌江ぞいの町です。北宋の景徳年間（11世紀のはじめ）に、年号にちなんで「景徳鎮」と呼ばれるようになったとされます。近くに質のよい高嶺土（地名の高嶺が名前の由来）と陶石、窯を焚くための薪、そして製品を運ぶ川があり、磁器づくりにぴったりの場所でした。

元という王朝は、1278年ごろに景徳鎮に浮梁磁局という役所を置いて、磁器づくりを管理したとされます。ここから、景徳鎮は、国が目をつける焼き物の産地となり、明・清の時代にも「磁器の都」として発展を続けます。

③ 染付の成立：コバルトと下絵付け

染付そのものは、唐の時代にも青い模様の焼き物の例がありますが、本格的に発達したのは、元の時代です。ポイントはコバルトという青い絵の具でした。コバルトは、素地に絵を描いてから、うわぐすりをかけて高温で焼いても、青い色がきれいに残ります。こうした「うわぐすりの下に絵を描く」方法を下絵付けといいます。

元の時代の染付には、ペルシアなど西アジアから輸入されたコバルト原料が使われたと考えられています。ただし、中国国内で産する鉱石が使われた例もあるとされ、詳しいことは今も研究が進んでいます。また、明の初め（15世紀）には、「蘇麻離青」とよばれる輸入のコバルト原料が、とくに美しい青をつくると評判になったとされます。これは、鄭和の南海遠征で西アジアと中国の交流が盛んになったことと関係があると考えられます。

④ 西アジアへの輸出と、青い焼き物の人気

元の時代の染付には、直径が40cmにもなる大皿や大きな鉢が多く残っています。これらは、中国国内よりも、西アジアで好まれたとされます。西アジアでは、食事を大きな皿でみんなで分け合う習慣があったことや、イスラーム世界の美術に、青と白の組み合わせを好む伝統があったことが理由といわれます。模様にも、唐草や花、魚が泳ぐ池の絵など、西アジアの好みに合う図柄が多く描かれました。

実際、西アジアの宮殿や聖地には、中国の染付が数多く伝わっています。たとえば、オスマン帝国の宮殿だったトプカプ宮殿には、中国の磁器の大きなコレクションが保存されています。イランのサファヴィー朝の時代、アルダビールの聖地に寄進された中国磁器の一部も、今に伝わります。これらは、元から明にかけての染付の姿を知る、重要な手がかりになっています。

海では、ムスリム商人とダウ船などの船が、これらの荷物を運びました。陶磁器は重くて割れやすい品ですが、船の荷物の底に敷いて、重しとしても使えました。

⑤ 国内では：元の人びとの好み

元の時代の中国国内では、染付は必ずしも主流ではなく、白磁の「枢府釉」とよばれる、白くとろりとした焼き物も、宮廷でさかんに使われたとされます。染付が高く評価されるようになるのは、明の時代に入ってからです。

1351年（至正十一年）の年号を記した染付の瓶（ふつう「デイヴィッド・ヴェース」とよばれる）が知られており、元の染付を年代づける手がかりとして、とても大事にされています。龍の模様などが入ったこの瓶は、寺院にささげられたものと書かれています。

⑥ 明のあとの発展：官窯と色絵

明という王朝が成立すると、景徳鎮に皇帝のための焼き物をつくる官窯が置かれ、皇帝の家の器は、ここで焼かれました。永楽帝（明の皇帝）の時代や、15世紀の宣徳年間の染付は、とくに質が高いとされます。やがて、染付に加えて、赤や緑、黄色などを上から足す「色絵」（赤絵、五彩）が盛んになりました。

勘合貿易と朝貢のしくみの中では、明が外国に贈る品としても、陶磁器が重要でした。また、倭寇（前期・後期）を取りしまるため、明は海禁を取っていましたが、海禁がゆるんだ16世紀後半からは、民間の商人が、陶磁器を積んだ船で東南アジアなどへ向かう貿易が活発になります。

11世紀景徳年間に、昌南鎮が景徳鎮と呼ばれる1278景徳鎮に浮梁磁局が置かれる14世紀前半染付が輸出品として発達（西アジアへも）1351年号のある染付の瓶（至正十一年の銘）1368明が成立。のち官窯が景徳鎮に置かれる15世紀明の染付がさかんにつくられる1610年代有田（佐賀）で日本の磁器がはじまったとされる1644明がほろび、景徳鎮の生産が乱れる1659オランダ東インド会社が伊万里焼を大量に注文
図4　染付の年表。景徳鎮の成立から、元の発達、明の官窯、そして日本の有田の磁器の始まりまで。
年表の巻物を広げるロダン先生

ロダン先生

「11世紀 景徳鎮 → 1278 浮梁磁局 → 14世紀 染付が発達 → 15世紀 明の官窯 → 17世紀 日本の磁器」。染付の旅は、東アジアと西アジアと日本をつなぐよ。

図と表で見る：染付のしくみと、焼き物の移り変わり

染付（青花）のつくり方 1白い土で形高嶺土＋陶石・素焼き 2青い絵を描くコバルトの絵の具 3透明なうわぐすり絵の上からかける（釉） 4高温で焼く約1300度・青がうかぶ ポイント：絵は「うわぐすりの下」 ＝ 下絵付け（したえつけ） 高い熱でも青が消えず、表面がつるつるで、 青い模様が長く色あせない （赤や緑の上絵付けは、焼いたあとに低い熱で足す）
図2　染付のつくり方。コバルトで絵を描き、うわぐすりをかけて、高温で焼く。
中国の焼き物の移り変わり 唐唐三彩（緑・黄・白の色）貴族のぜいたく品・墓の副葬品 宋青磁・白磁・青白磁しずかな色と形。龍泉窯・定窯・景徳鎮 元染付（青花）が大きく発展白地に青。景徳鎮。西アジアへも輸出 明染付＋色絵（赤絵・五彩）官窯が景徳鎮に。世界へ輸出 元で「白地に青」が確立し、のちの世界の焼き物の手本に （代表的な例。ほかの種類の焼き物もつくられた）
図3　中国の焼き物の移り変わり。唐三彩から宋の青磁・白磁、元の染付、明の色絵まで。

代表的な焼き物の種類を、表で整理しましょう。

種類時代特色
唐三彩唐緑・黄・白などの鉛のうわぐすり。墓に納めた
青磁宋（龍泉窯）うわぐすり自体が青緑。模様は少なく、色を味わう
白磁・青白磁宋（定窯・景徳鎮）白い磁器。青白磁は薄く青みを帯びる
染付（青花）元〜白地にコバルトの青で絵を描く。西アジアへも輸出
色絵（赤絵・五彩）明染付に赤・緑・黄などを足す
高麗青磁高麗高麗（朝鮮半島の王朝）で象嵌の技法で発展した青磁

整理：染付と元の陶磁器を一言で

染付（青花）は、白い磁器にコバルトで絵を描き、うわぐすりをかけて焼いた焼き物（下絵付け）。元の時代に、産地の景徳鎮で大きく発展した。西アジアのコバルトと中国の磁器の技術が出会って生まれ、港から海のシルクロードで輸出された。明では官窯が置かれ、日本の伊万里焼（有田焼）にも手本として影響した。

染付と関係する人物・用語

用語染付との関係
元という王朝染付が大きく発展した時代。景徳鎮に浮梁磁局を置いた
モンゴル帝国ユーラシアを結び、西アジアとの交流を深めた
宋（北宋）青磁・白磁・青白磁が発達した時代。景徳鎮の名前の由来
市舶司と泉州陶磁器を輸出した港と、貿易を管理した役所
ムスリム商人とダウ船陶磁器を海でインド洋・西アジアへ運んだ
鄭和の南海遠征明の船団。コバルトの原料の流入や陶磁器の輸出に関わる
明という王朝景徳鎮に官窯を置き、染付や色絵が栄えた
サファヴィー朝アルダビールの聖地に中国磁器が寄進された
高麗（朝鮮半島の王朝）同じころ、朝鮮半島で象嵌の高麗青磁が発達した
宋の陶磁器（青磁・白磁・天目）染付の前の、宋の青磁と白磁
サクラちゃん

サクラちゃん

中国でつくったのに、外国の好みに合わせて作っていたんですね。

ロダン先生

ロダン先生

そうなんだ。現代でいえば「輸出向けの製品」だね。元の染付は、中国の国内より、むしろ西アジアで高く評価された。西アジアの注文に合わせた大きさや模様がつくられて、船で運ばれた。やがて、中国の染付は、西アジアの金属器や陶器の模様を変えるほどの影響をあたえたといわれているよ。モノのやりとりが、デザインや好みのやりとりにもなったんだね。

サクラちゃん

サクラちゃん

モノの交流が、文化の交流にもなるんですね。

日本史とのつながり：伊万里焼（有田焼）

日本で磁器が焼かれるようになったのは、江戸時代のはじめ、17世紀のはじめのことです。豊臣秀吉の朝鮮侵略（文禄・慶長の役）のあと、日本に渡った朝鮮の陶工たちの技術が、日本の焼き物の発展に大きな役わりを果たしました。とくに、肥前（今の佐賀県）の有田では、1610年代に、李参平（日本名は金ヶ江三兵衛）という陶工が泉山で陶石を見つけ、磁器を焼きはじめたと伝えられます。

有田で焼かれた磁器は、近くの伊万里の港から積み出されたので、伊万里焼とよばれました。はじめは中国の染付をお手本にしており、日本でも「染付」とよばれます。日本では、青い絵の具を呉須（ごす）とよびます。

転機になったのは、1644年に明がほろび、景徳鎮の生産が乱れたことです。中国の磁器が手に入りにくくなったヨーロッパの市場で、オランダ東インド会社（長崎の出島を拠点としていた）が、日本の伊万里焼に目をつけました。1650年代から、伊万里焼がヨーロッパ向けに大量に輸出されるようになります。このとき、柿右衛門様式とよばれる、白い地に赤や緑の色絵を描いた磁器も人気を集めました。ヨーロッパの王侯貴族は、これらの磁器を宮殿に飾りました。のちにドイツのマイセンなど、ヨーロッパでも磁器がつくられはじめ、東洋の磁器をお手本にしました。

中国の景徳鎮では、清の時代に生産が回復します。そのため日本の磁器の輸出は、17世紀の終わりごろには減っていきます。ただし、伊万里焼は国内でも広く使われ、現在も有田焼として続いています。

うかるくん

うかるくん

日本の焼き物が、ヨーロッパに輸出されていたなんて知りませんでした！

ロダン先生

ロダン先生

江戸時代の「鎖国」のころの日本は、長崎の出島で、オランダや中国と貿易を続けていたんだ。その大事な輸出品の1つが、伊万里焼だった。元の染付が、明を経て、日本の磁器につながったと思うと、東アジアの焼き物の歴史はひと続きだね。

染付と元の陶磁器でまちがえやすい点

まちがえやすい点

  1. 染付を宋の時代の焼き物とする：染付が大きく発展したのは元の時代。宋の代表は青磁・白磁。
  2. 青磁と染付を同じものとする：青磁はうわぐすり自体が青緑に発色する。染付は、コバルトで絵を描く。
  3. 染付のコバルトは中国産のみとする：元から明にかけて、西アジアなどから輸入された原料が使われたとされる。中国産の鉱石の例もある。
  4. 産地を泉州や広州とする：産地は内陸の景徳鎮。泉州・広州・寧波は輸出の港。
  5. 色絵（赤絵）が元の時代の中心とする：色絵が栄えたのは明の時代。元は染付が中心。
  6. 伊万里焼を日本の古い焼き物とする：日本で磁器が焼かれたのは17世紀のはじめの江戸時代。それ以前の日本は、おもに陶器だった。

入試ではこう出る

  • 共通テスト：元の時代に染付（青花）が発達し、景徳鎮で生産され、西アジアなどへ輸出されたこと。「海のシルクロード」「イスラーム商人」と関連させた資料問題が出ます。
  • 国公立の2次・論述：「モンゴル帝国による東西交流が文化にあたえた影響」「中国の陶磁器の輸出と世界経済」を説明させる問題で使われます。
  • 私大：「景徳鎮」「染付（青花）」「青磁」「白磁」「官窯」「コバルト」「唐三彩」「伊万里焼」「柿右衛門」「呉須」など。

勉強の進め方は世界史の勉強法【基礎編】、論述の書き方は世界史の論述の書き方（私大・2次試験編）を見てください。

ロダン先生の「これ知ってる？」

ロダン先生

これ知ってる？ 「チャイナ」と「china（磁器）」

英語で磁器は「china（チャイナ）」とも呼ぶね。中国から運ばれてきた焼き物に、国の名前がそのままつけられたという説明がよく知られているよ。「ファイン・チャイナ」という言葉もあるね。ヨーロッパの人びとにとって、中国の磁器は、それほどあこがれの品だったんだ。

ロダン先生

これ知ってる？ カレーを食べるお皿は？

実は、ぼくはカレーライスが大好物なんだけど、お皿にも少しこだわりがあるんだ。白地に青い模様の、染付のお皿でカレーを食べるのが好き。と言いたいところだけど、本物の染付のお皿は大切なものだから、食事に使うのは、ちょっと緊張するな。きみの家にも、白と青の食器があるかもしれないよ。それは、元の時代の染付の子孫かもしれないね。

地球儀を指さすロダン先生

ロダン先生

染付は、西アジアのコバルトと、中国の磁器の技術が出会った焼き物。景徳鎮、海のシルクロード、明の官窯、日本の伊万里焼まで、1本の線でたどろう。

練習問題

やさしい

  1. 白い磁器にコバルトの青い絵の具で絵を描く焼き物を、中国では何というか。（日本では「染付」）
    答えと解説を見る

    答え：青花（せいか）

  2. 染付の産地として有名な、江西省の町はどこか。
    答えと解説を見る

    答え：景徳鎮

ふつう

  1. 染付に使われた青い絵の具の原料を何というか。
    答えと解説を見る

    答え：コバルト（西アジアから伝わったとされる）

  2. 江戸時代のはじめに、肥前の有田で焼かれはじめ、伊万里の港から積み出された磁器を何というか。
    答えと解説を見る

    答え：伊万里焼（有田焼）

むずかしい

  1. 正しいか誤りか答えよ。「元の時代の染付は、中国国内よりも、むしろ西アジアで好まれて輸出された。」
    答えと解説を見る

    答え：正しい
    大皿や鉢などが西アジアの好みに合わせてつくられ、トプカプ宮殿などに多く伝わっている。

  2. 元の時代に染付が大きく発展した理由を、モンゴル帝国と交易にふれて60字ほどで説明せよ。
    答えと解説を見る

    答えの例：モンゴル帝国がユーラシアを結んで東西の交流が深まり、西アジアのコバルトが中国に入り、景徳鎮の磁器の技術と結びついて、輸出向けの染付が発展した。

    採点のポイント：①モンゴル帝国による東西交流、②西アジアのコバルト、③景徳鎮の磁器の技術と輸出、が書けているか。

染付（青花）と元の陶磁器のまわりの用語

染付（青花）と元の陶磁器は、元の文化と東西の交流の用語一覧（39語）にも入っています。流れの順で、前後に出てくる語はこちらです。

染付（青花）と元の陶磁器の前に出てくる語

染付（青花）と元の陶磁器のあとに出てくる語

「宋・元とモンゴル帝国」の章の用語

この章の流れは宋・元とモンゴル帝国の年表（国と王朝の帯図・同じころの日本つき）で、年の順に確かめられます。

← 前の語：元曲と庶民の文化（世界史）　｜　次の語：元寇（文永の役・弘安の役）（世界史） →

あわせて読みたい（合格大作戦の記事）

よくある質問

染付（青花）とは何ですか？

白い磁器の素地に、コバルトの青い絵の具で絵を描き、透明なうわぐすりをかけて高温で焼いた焼き物です。中国では青花、日本では染付とよびます。

染付はいつ、どこで発展しましたか？

元の時代の14世紀に、江西省の景徳鎮を中心に大きく発展しました。

染付の青い色は何でできていますか？

コバルトを含む絵の具です。元の時代には、西アジアから伝わった原料が使われたとされます。

青磁と染付のちがいは？

青磁は、うわぐすりそのものが青緑色に発色する焼き物です。染付は、白い素地の上にコバルトで絵を描く焼き物です。

なぜ西アジアへ輸出されたのですか？

モンゴル帝国によってユーラシアの交流が深まり、海のシルクロードでの貿易も盛んになりました。大皿などが西アジアの好みに合ったとされます。

景徳鎮とはどんな町ですか？

江西省にある磁器の産地です。質のよい高嶺土や陶石が近くにとれ、川で製品を運べました。元は浮梁磁局を置き、明では官窯が置かれました。

明の時代の染付はどう変わりましたか？

景徳鎮に官窯が置かれて質が高まり、染付に赤や緑などを足した色絵（赤絵、五彩）も栄えました。

染付は日本とどう関係しますか？

17世紀のはじめに有田で磁器が焼かれはじめ、中国の染付が手本になりました。伊万里の港から積み出された伊万里焼は、オランダ東インド会社を通じてヨーロッパへも輸出されました。

染付は入試でどう出ますか？

元の時代に景徳鎮で染付が発達し、西アジアなどへ輸出されたことや、海のシルクロード、イスラーム商人との関係が、共通テストや記述式で問われます。

あわせて読みたい

出典・参考

  • 高校「世界史探究」「日本史探究」の教科書の一般的な記述
  • 中学校「歴史」の教科書の一般的な記述

最終更新：2026年11月7日／作成：大学受験合格大作戦