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「炊」のポイント
- 「炊」は8画、部首は火(ひへん)、中学校で習う常用漢字です(漢検3級)。
- 書き順は、ひへん(4画)を書いてから、右の「欠」(4画)を書きます。ひへんの4画目は右はらいではなく点です。
- 火で米などをにてご飯をつくることをあらわす字。「炊飯器」「自炊」「炊き込みご飯」に使います。
- 読み方は、音読みがスイ、訓読みがた(く)です。
まなぶくん
「炊」を書くとき、どこに気をつければいいの?
合格先生
書き順は、ひへん(4画)を書いてから、右の「欠」(4画)を書きます。ひへんの4画目は右はらいではなく点です。
「炊」の書き順アニメ
全8画
赤い番号は書く順番です。「1画すすむ」を押すと、1画ずつ確かめられます。
1画ずつの書き順(8画)
赤い線が、その画で書く線です。赤い丸が書き始めの位置です。
- 1画目
- 2画目
- 3画目
- 4画目
- 5画目
- 6画目
- 7画目
- 8画目
- 完成
書き順で気をつけること
へんになると、火の4画目の右はらいが点に変わります。書き順は同じです。
ひへんは、左の点→右上の短い左はらい→長い左はらい→右の点の順。右の「欠」は、左はらい→横の折れ→左はらい→右はらいの順に書きます。
書くときのポイント(とめ・はね・はらい)
- ひへんは左に細く書き、4画目は右はらいでなく点でとめます。
- 「欠」の2画目は、横に書いて右はしで折り、左下へ短くはらいます。
- 最後の右はらいは、右下へのびやかにはらいます。
「炊」の読み方
| 読み | 使い方の例 |
|---|---|
| スイ | 炊飯(すいはん)・自炊(じすい)・炊事(すいじ)・雑炊(ぞうすい) |
| た(く) | 炊く(たく)「ご飯を炊く」・炊き込みご飯(たきこみごはん) |
カタカナは音読み、ひらがなは訓読みです。うすい字は送りがなです。読みは国の「常用漢字表」にもとづいています。
「炊」の意味
- たく。火で米などをにて食べ物をつくる。(例)ご飯を炊く・炊飯
- 食事のしたくをする。(例)炊事・自炊
「炊」の成り立ち
会意文字(諸説あり)「火」と「欠(口を大きくあけた人)」を合わせた字。火をふいて強くし、ものをにることをあらわすとされます。
「欠」は「吹(スイ=ふく)」を略した形で、音もあらわすとして形声文字とする辞典もあります。
「炊」を使う言葉と例文
- 炊くたく米などをにて、ご飯をつくる。
- 炊飯器すいはんきご飯を炊く電気の道具。
- 自炊じすい自分で食事をつくること。「一人暮らしで自炊する」
- 炊事すいじ食事のしたくをすること。「キャンプの炊事当番」
- 雑炊ぞうすいご飯に野菜などを入れてにた料理。おじや。
- 炊き込みご飯たきこみごはん具や味つけをして、米といっしょに炊いたご飯。
- 炊き出したきだし災害のときなどに、ご飯を炊いて配ること。
例文
- 母が土なべでご飯を炊いてくれた。
- キャンプでは、みんなで炊事を分担した。
- 兄は大学生になって自炊を始めた。
「炊」の覚え方
「火を欠かさず ご飯をたく 炊」
左が火、右が欠。火をふーっとふいて(欠は口をあけた人)ご飯を炊く、と覚えましょう。
似ている漢字・まちがえやすい漢字
書き順クイズ

まなぶくん
書き順クイズとなぞり書きで◎をとると、スタンプがもらえるよ。2つそろうと「炊」はマスター!
次に書く線はどれかな? 1画目から順番に当てよう(全8画)。
なぞって練習しよう
うすいお手本をなぞって、書き順どおりに書いてみよう。
「炊」の練習プリント(無料・印刷用)
書き順の図と、なぞり書き・練習用のマスが入ったA4のプリントです。家や教室で自由に使えます。
🖨 「炊」のプリントを開く中学で習う漢字(漢検3級)をまとめて印刷
練習問題
- 読みがなを書きましょう。「一人暮らしで自炊する。」
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じすい - カタカナを漢字と送りがなで書きましょう。「新米でご飯をタク。」
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炊く - 同じ読みの漢字を選びましょう。「スイ飯器」(ア)吹 (イ)炊 (ウ)水
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(イ)炊 - 「炊」の部首名をひらがなで書きましょう。
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ひへん(火) - 「炊」の総画数を書きましょう。
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8画
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読めない漢字・知らない漢字は、手書きで漢字を調べるから探せます。
よくある質問
「炊」の書き順は?
ひへん(点→左はらい→左はらい→点)を書いてから、右の「欠」を書きます。全部で8画です。
「炊」は何画?
8画です。
「炊」の部首は?
火(ひへん)です。
「炊」は何級?
中学校で習う常用漢字で、漢検3級の漢字です。
「炊く」と「焚く」のちがいは?
「炊く」はご飯などをにること、「焚く(たく)」はまきなどをもやすことです。「焚」は常用漢字ではないので、学校ではご飯の「たく」を「炊く」と書きます。
出典・参考
- 書き順の図:KanjiVG(© Ulrich Apel、CC BY-SA 3.0)をもとに作成。この図も同じ条件で使えます。
- 学年:文部科学省「小学校学習指導要領(平成29年告示)」学年別漢字配当表
- 読み:文化庁「常用漢字表」(平成22年内閣告示)
- 画数の確認:KANJIDIC2(EDRDG、CC BY-SA 4.0)
- 成り立ち:漢字ペディア(日本漢字能力検定協会)ほか、複数の漢字辞典の説明を要約
- 漢検の級は、日本漢字能力検定の「級別漢字表」の目安です(「漢検」は公益財団法人日本漢字能力検定協会の登録商標です)。
最終更新:2026年10月14日/作成:大学受験合格大作戦



