商品作物とは？わかりやすく｜室町時代の荏胡麻・楮・藍・桑と木綿の輸入【図解】

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商品作物しょうひんさくもつ

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ひとことで言うと

商品作物とは、自分で食べるのではなく、売るためにつくる作物です。室町時代には荏胡麻（灯油）・楮（紙）・藍（染料）・桑（絹）・漆・茶などが広がりました。木綿は15世紀は朝鮮からの輸入が中心で、国内での栽培は16世紀以降です。

読み方	しょうひんさくもつ
英語	Commercial crops (cash crops)
時代	15世紀ごろ（室町時代）
分野	社会経済
章	第8章建武の新政と室町時代
どんな作物か	売るためにつくる作物
おもな作物	荏胡麻（灯油）・楮（紙）・藍（染料）・桑（絹）・漆・茶
木綿	15世紀は朝鮮からの輸入が中心・国内栽培は16世紀以降
広がった背景	農業の進歩・六斎市・貨幣（明銭）の広がり

このページのポイント

商品作物は、売るためにつくる作物。室町時代には荏胡麻・楮・藍・桑・漆・茶などが広がった。
背景には、農業の進歩（二毛作・肥料・水車など）と、六斎市・座・馬借・明銭などの商業・貨幣の広がりがある。
木綿は、15世紀は朝鮮からの輸入が中心で、国内での栽培が広がるのは16世紀以降とされる。

商品作物をやさしく言うと

商品作物（しょうひんさくもつ）とは、自分たちで食べるためではなく、売るためにつくる作物のことです。米や麦のような主食とちがい、お金に変えることを目的に育てるところが特ちょうです。室町時代には、荏胡麻（えごま）・楮（こうぞ）・藍（あい）・桑（くわ）・漆（うるし）・茶・苧（からむし）などが、各地で栽培されるようになりました。

たとえば、荏胡麻からは灯りに使う油がとれ、楮は紙の原料になります。藍は布を青く染める染料、桑は蚕（かいこ）を育てて絹糸をとるために使われました。いずれも、農民が自分で使い切るのではなく、市や商人を通して町に売られた作物です。

この「売るための作物」が広がったことは、室町時代の農村にとって大きな変化でした。農民は、お金を手に入れて、肥料や道具、衣類などを買えるようになります。農村の中に、お金（貨幣）のはたらきが深く入りこんでいったのです。くわしい背景は、鎌倉時代の貨幣経済（宋銭の流入と市の広がり）と、明銭（明から輸入された銭）のページで学べます。

このページでは、どんな作物が、なぜ、どこで売られたかを中心に見ます。農業の技術（二毛作・肥料・灌漑）は二毛作と定期市（鎌倉時代）のページと重ならないよう、必要なところだけにしぼります。

図1　室町時代の商品作物と、そこからできるもの。荏胡麻は灯油、楮は紙、藍は染料、桑は絹へつながった。

みちざねくん

先生、商品作物って、ふつうの作物とどうちがうんですか？　お米だって、売ることもありますよね。

たいし先生

よい質問じゃ！　お米も売ることはある。じゃが、お米は年貢としておさめたり、自分たちで食べたりするのが中心じゃな。商品作物は、はじめから売るためにつくる。つくる目的がちがうのじゃよ。

みちざねくん

なるほど。つくる目的が「食べる」か「売る」か、ですね。

たいし先生

その通りじゃ。「商品」とは売るものという意味じゃからな。名前に答えが入っておるぞ。

商品作物が広がるまで（なぜ・どのように・それから）

① なぜ：農業の進歩と、お金・市のひろがり

商品作物が広がる前提には、農業の進歩がありました。鉄製の農具や、牛や馬に農具を引かせる耕作が広がり（鉄製農具、牛馬耕（牛や馬で田をたがやす））、水を引くしくみ（水車（水を引く道具）・竜骨車（水をくみ上げる道具））も整ってきました。肥料も、草や木の葉を土にすきこむ刈敷、草木灰、人や家畜の排せつ物を使う下肥など、肥料の普及（刈敷・草木灰・下肥）が進み、同じ土地からたくさんの収穫が得られるようになります。

鎌倉時代に西日本で広がった二毛作は、室町時代にはさらに広がり、1420年に朝鮮から来た使者の宋希璟（そうきけい）が、摂津で稲・麦・そばの三毛作を見たと記録しています（三毛作（室町時代の一部の地域）、老松堂日本行録（宋希璟の記録））。ただし三毛作は、どこでも行われたわけではなく、ごく一部の地域だった、と説明されます。

農業の生産力があがると、年貢をおさめても手もとに余りができます。この余りで、売るための作物を育てる余裕が生まれました。そして、売る場所として、六斎市（月6回ひらかれる市）が各地にでき、明銭（明から入った銅銭）などの貨幣で売り買いする習慣が広がっていたことも、大きな後おしになりました。

② どのように：作物ごとのちがい

おもな商品作物を見てみましょう。ただし、どの地域が何で有名だったかは時期によってちがうので、ここでは「作物ごとの使い道」を中心にまとめます。

荏胡麻（灯りの油の原料）：しぼって灯油にしました。京都の石清水八幡宮に属した大山崎の油座が、油の売り買いを独占していたことで知られます（大山崎の油座（灯油の座））。
楮（紙の原料）：皮の繊維から和紙をつくります。美濃の美濃紙（美濃の特産）や播磨の杉原紙（播磨の特産）、越前の越前奉書（高級な紙）など、各地の紙が知られました。
藍（青い染料）：布を染める染料です。染物をする職人たちが使いました。
桑（絹の原料をつくる）：蚕のえさです。絹の生産は、のちに京都の西陣織（京都の高級織物）などの高級な織物につながります（絹織物（京都など））。
漆（うるし）：漆器や塗り物の材料です。
茶の栽培（宇治など）：鎌倉時代に栄西が茶の栽培をすすめたとされ、室町時代にはお茶を飲み比べる遊び（闘茶（茶の飲み比べ））も流行しました。
苧（からむし）（苧麻（麻織物の原料））と麻（布の原料）：布の原料です。

こうした作物の中でも、木綿は特別です。このころ、朝鮮木綿（輸入された綿布）が、日朝貿易（対馬の宗氏が窓口）によって大量に入ってきました。それまで日本の庶民の衣類は麻が中心でしたが、肌ざわりがよく温かい木綿が人気になり、あっという間に広がります。国内での木綿の栽培が各地でさかんになるのは、16世紀以降とされます。室町時代の「木綿」は、まず輸入品として覚えるのが基本です（木綿（朝鮮からの輸入と衣料の変化））。

③ それから：町・職人・商人との結びつき

商品作物は、作物のままで売られたり、加工されて売られたりしました。荏胡麻は油に、楮は紙に、桑は絹糸に変わります。この加工を行ったのが、手工業者（職人）や、同業者の組合である座（同業者の組合）の人びとでした。農村でも、織物や紙すきなどの手工業が広がり、農民が副業として行う例が増えました。

運ぶ人も大切でした。馬の背で荷をはこぶ馬借（馬による運送業者）や、荷物の保管と取りひきを世話する問屋（問丸から発展した業者）がいたからこそ、遠くの町へ売ることができたのです。お酒をつくる酒屋（酒造とお金貸しをかねた）も、米や麹などの取りひきで商品経済に深く関わりました。

こうして、農村と都市、地域と地域がお金と商品でつながっていきます。村の中でも、自分たちで村をまとめる惣（惣村）と寄合（村の自治）が力をつけ、のちの土一揆や、戦国時代の戦国大名と下剋上の時代にも影響をあたえました。

図2　農村と都市のものとお金のめぐり。つくる→運ぶ→売る→お金がもどる、という循環ができた。

たいし先生

「売るための作物」じゃ。荏胡麻・楮・藍・桑・漆・茶。それに、輸入の木綿。この顔ぶれで、室町の農村のにぎわいが見えてくるじゃろう。

図と表で見る：年表と、作物のくらべ

図3は、農業の変化を年表にしたものです。鎌倉時代の二毛作から、室町時代の商品作物、そして16世紀の木綿の栽培へと、少しずつ変わっていきました。

図3　農業の変化の年表。二毛作→商品作物→三毛作（一部）→木綿の輸入→国内での栽培、と変わった。

作物	おもな使い道	ひとこと
荏胡麻	灯りの油	大山崎の油座が有名
楮	和紙の原料	美濃・播磨・越前の紙が知られた
藍	青い染料	染物職人が使った
桑	蚕のえさ（絹）	絹織物・西陣織へ
漆	漆器・塗り物	特産物として売られた
茶	飲み物・茶の湯	宇治などで栽培
木綿	衣類の原料	室町時代はまず朝鮮からの輸入品。国内で広まるのは16世紀以降

下の表は、鎌倉時代の農業と室町時代の農業を、商品作物の面から比べたものです。

くらべる点	鎌倉時代	室町時代
麦・米	西日本で二毛作が広がる	二毛作がさらに広がる。一部では三毛作
売るための作物	少ない	荏胡麻・楮・藍・桑・漆・茶などが広がる
市	月3回の三斎市	月6回の六斎市が広がる
お金	宋銭	明銭が全国で使われる
衣類の原料	麻が中心	木綿が輸入され、のち国内栽培へ

整理：商品作物を一言で

商品作物は、売るためにつくる作物。室町時代には荏胡麻（灯油）・楮（紙）・藍（染料）・桑（絹）・漆・茶などが広がった。木綿は、15世紀はまず朝鮮からの輸入品で、国内での栽培が広がるのは16世紀以降。背景には、農業の進歩と、六斎市・貨幣の広がりがある。

商品作物と関係する人物・用語

用語	商品作物との関係
二毛作と定期市（鎌倉時代）	農業の進歩が、作物を売る余裕をつくった
三毛作（一部の地域）	室町時代の農業の進歩の例
六斎市（月6回の定期市）	作物を売る場所
座と室町時代の商業	油・麹などの売買を独占した組合
大山崎の油座（荏胡麻の油）	灯油の売買で有名な座
木綿（朝鮮からの輸入）	衣料を変えた作物
日朝貿易（宗氏・対馬）	木綿を輸入した貿易
馬借（運送業者）	作物や商品を運んだ人たち
明銭（永楽通宝など）	売り買いに使われたお金
貨幣経済（鎌倉時代から）	商品作物が広がる背景

しきぶちゃん

先生、どうして木綿は、すぐ国内でつくらなかったのですか？　便利そうなのに……。

たいし先生

木綿は、日本の気候や土に合う品種や、つくり方が整うまでに時間がかかったと説明されておる。まずは輸入品で、のちに国内での栽培が広がったのじゃ。じゃから、「15世紀は輸入、16世紀以降に国内」と分けて覚えるのが大切じゃな。

しきぶちゃん

最初は輸入、あとから国産。順番がはっきりして、分かりやすいです！

商品作物でまちがえやすい点

まちがえやすい点

木綿の栽培が室町時代に広がったと思う：室町時代は朝鮮からの輸入が中心。国内での栽培が広がるのは16世紀以降。
商品作物を、米や麦と同じだと思う：商品作物は売るための作物（荏胡麻・楮・藍など）。米・麦は主食で、年貢にもなる。
二毛作と三毛作をまぜる：二毛作は鎌倉時代から西日本で。三毛作は室町時代に一部の地域で記録がある。
三斎市と六斎市をまぜる：三斎市は月3回（鎌倉）、六斎市は月6回（室町）。
江戸時代の「四木三草」と混ぜる：四木三草は江戸時代にさかんになった商品作物のまとめ。室町時代の話は、荏胡麻・楮・藍・桑・漆・茶などで答える。
明銭と宋銭をまぜる：宋銭は鎌倉時代、明銭は室町時代の主力の銭。

入試ではこう出る

高校入試ではここが出る

室町時代の農村の変化：二毛作・三毛作が広がり、荏胡麻・楮・藍・桑など売るための作物がつくられた。
灯油の原料の荏胡麻、紙の原料の楮、染料の藍。組み合わせを選ぶ問題が出る。
室町時代の商業の発達：六斎市・座・馬借・問屋・土倉・酒屋と、農村の商品作物をつなげて説明させる。
朝鮮から木綿が輸入され、衣料が変わった。

大学入試（共通テスト）：室町時代の産業の発達を、グラフや史料から読み取る問題が出ます。商品作物・手工業・貨幣・市がセットで問われます。
国公立の2次・論述：「室町時代の農業と商業の発達が、農村にあたえた影響」を、商品作物・貨幣・惣村の自治などを使って説明させる問題が出ます。
私大：荏胡麻・楮などの作物名、大山崎の油座、宋希璟の『老松堂日本行録』、三毛作、木綿の輸入などが問われます。

日本史全体の勉強の進め方は、日本史の勉強法（高2〜高3の計画と時代の流れ）を見てください。

たいし先生の「これ知ってる？」

これ知ってる？「四木三草」って何？

江戸時代になると、商品作物はさらに発展した。そのなかで、とくに大切な作物をまとめて「四木三草」という言い方があるのじゃ。四木は茶・楮・漆・桑、三草は麻・藍・紅花とされるぞ。室町時代の荏胡麻・楮・藍・桑・漆・茶とよく似ておる。商品作物の流れは、室町から江戸へと、つながっておったのじゃな。

これ知ってる？お灯りの油は、どこから来た？

むかしの夜の灯りは、荏胡麻から取った油が使われていた。大山崎（今の京都府大山崎町のあたり）の座が、その売買で有名だったのじゃ。灯りがなければ、夜に本を読むことも、仕事をすることもむずかしい。1つの作物が、人びとのくらしの夜を明るくしていたと思うと、歴史が身近に感じられるじゃろう。

たいし先生

「商品作物＝売るための作物。荏胡麻・楮・藍・桑・漆・茶。木綿は15世紀は輸入、国内で広まるのは16世紀以降」。ここまでおさえれば、ばっちりじゃ。覚え方は「えごま・こうぞ・あい・くわ」の4つから、まず口に出すとよいぞ。

練習問題

やさしい

売るためにつくる作物のことを何というか。
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答え：商品作物
灯りの油の原料になる、室町時代の商品作物は何か。
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答え：荏胡麻（えごま）

ふつう

紙の原料になる作物と、布を染める染料の原料になる作物を、それぞれ答えよ。
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答え：紙の原料＝楮（こうぞ）、染料＝藍（あい）
室町時代に、朝鮮から大量に輸入され、衣料を変えた織物の原料は何か。
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答え：木綿（国内での栽培が広がるのは16世紀以降）

むずかしい

室町時代に商品作物の栽培が広がった理由を、「農業」「市」の2つの言葉を使って、40字ほどで説明せよ。
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答えの例：農業の技術が進んで収穫に余りが生まれ、六斎市などの市で作物を売れるようになったため。
正しいか誤りか答えよ。「室町時代には、日本国内で木綿の栽培が全国に広まり、朝鮮からの輸入はなくなった。」
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答え：誤り
室町時代の木綿は朝鮮からの輸入が中心でした。国内で栽培が広まるのは16世紀以降とされます。