三毛作とは?わかりやすく|同じ田畑で年に3回つくる農業・二毛作との違い・宋希璟【図解】

日本史用語集 › 第8章 建武の新政と室町時代

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三毛作さんもうさく

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ひとことで言うと

三毛作は、同じ田畑で一年に3回作物をつくること。室町時代に畿内の一部で見られ、朝鮮の使者の宋希璟が書き残した。

読み方さんもうさく
英語triple cropping
時代15世紀(室町時代)
分野社会経済
章第8章 建武の新政と室町時代

このページのポイント

  • 三毛作は、同じ田畑で一年に3種類の作物をつくること。
  • 1420年、朝鮮の使者の宋希璟が、摂津で三毛作を見たと記録した。
  • 二毛作は鎌倉時代からだが、三毛作は室町時代の一部の地域に限られた。

三毛作をやさしく言うと

同じ田畑で、一年に何回、作物をつくるかを数える言い方があります。一回なら一毛作、二回なら二毛作、三回なら三毛作です。二毛作と定期市は鎌倉時代に西日本ではじまりましたが、三毛作は、室町時代になってようやく見られるようになりました。

三毛作の記録を残したのが、朝鮮から日本に来た使者の宋希璟(朝鮮の使者)です。1420年、宋希璟は京都へ向かう旅の途中、摂津国(今の兵庫県・大阪府)で、稲・麦・そばをつくる三毛作を見たと書き残しました。これは、日本の農業が高い水準にあったことを示す、よく知られた記録です。

三毛作ができたのは、竜骨車(水を汲み上げる道具)などの水利の工夫や、肥料の普及があったためです。ただし、三毛作は、畿内などの一部の地域に限られ、全国に広まったわけではありません。惣(村の自治組織)を中心とする農村の力が、農業の発展をささえました。

しきぶちゃん

しきぶちゃん

先生、一年に3回もつくったら、土がつかれませんか?

たいし先生

たいし先生

そこで肥料が大切になるのじゃ。草や灰、人の排泄物などを肥料にして、土に栄養をおぎなったのじゃよ。水の便がよい土地でしかできない、というのも大事な点じゃ。

みちざねくん

みちざねくん

宋希璟は、何のために日本に来たんですか?

たいし先生

たいし先生

朝鮮の国王の使者として、室町幕府に来たのじゃ。1420年のことで、応永の外寇のあとの話じゃな。

三毛作の流れ(なぜ・何が・それから)

三毛作:なぜ・何が・それからなぜ水利と肥料が進んでいた何が畿内の一部で三毛作が行われたそれから農業の発展が村の力をささえた
図1 三毛作の流れ
  1. なぜ:竜骨車などの水を汲み上げる道具や、肥料の使い方が進み、土地をたくさん使えるようになっていた。
  2. 何が:1420年、朝鮮の使者の宋希璟が、摂津国で三毛作を見たと記録した。ただし、広く行われたわけではない。
  3. それから:生産が増えて、惣などの村の自治がさかんになった。やがて商品作物の栽培にも広がっていく。

年表で見る三毛作

鎌倉時代二毛作が西日本に広がる14世紀農具や肥料が進む1420年宋希璟が三毛作を記録する15世紀惣(惣村)が発展する16世紀商品作物の栽培が広がる
図2 三毛作の年表

三毛作と関係する人物・用語

三毛作でまちがえやすい点

ここに注意

  • 三毛作は室町時代、二毛作は鎌倉時代。時代を入れかえない。
  • 三毛作は一部の地域で行われただけで、全国に広まったわけではない。「宋希璟が見た」という記録で覚える。

入試ではこう出る

高校入試ではここが出る

  • 三毛作が、同じ田畑で年に3回つくる農業で、室町時代の畿内の一部で行われたこと。
  • 二毛作(鎌倉時代)とのちがいと、朝鮮の使者の記録。

大学入試ではここが出る

  • 1420年の宋希璟の記録(摂津国の三毛作)と、水利・肥料の発達との関係。
  • 惣(惣村)の発展や商品作物の栽培など、室町時代の農業・村の変化とあわせて問う形。

確認問題

やさしい

  1. 同じ田畑で、一年に3回作物をつくる農業を何というか。
    答えと解説を見る

    答え:三毛作

ふつう

  1. 三毛作の記録を残した、朝鮮の使者はだれか。
    答えと解説を見る

    答え:宋希璟

むずかしい

  1. 室町時代に三毛作が見られるようになった背景を説明せよ。
    答えと解説を見る

    答えの例:竜骨車などの水を汲み上げる道具や、肥料の使い方が進み、農地を一年のうちに何度も使えるようになったため。

「建武の新政と室町時代」の章の用語

第8章の用語(全612語)は第8章「建武の新政と室町時代」の一覧で。

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よくある質問

三毛作とは何ですか?

同じ田畑で、一年に3種類の作物をつくる農業です。

三毛作と二毛作のちがいは?

二毛作は年に2回、三毛作は年に3回です。二毛作は鎌倉時代、三毛作は室町時代に見られました。

三毛作を記録したのはだれですか?

朝鮮の使者の宋希璟です。1420年に摂津国で見たと書き残しました。

三毛作は全国で行われましたか?

いいえ。畿内などの一部の地域に限られました。

三毛作はなぜできるようになりましたか?

水を汲み上げる道具や、肥料の使い方が進んだためです。

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出典・参考

  • 小学校「社会」・中学校「歴史」・高校「日本史探究」の教科書の一般的な記述をもとに、合格大作戦がまとめました
  • ★の重要度・受験マークは合格大作戦の目安です

最終更新:2026年11月6日/作成:大学受験合格大作戦