桑とは?わかりやすく|養蚕・絹織物の原料・室町時代の商品作物をわかりやすく【図解】

日本史用語集 › 第8章 建武の新政と室町時代

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桑くわ

重要度 ★★★★★ (★は合格大作戦の目安)

ひとことで言うと

桑は、蚕のえさになる葉をつける木。蚕が作るまゆから絹の糸がとれるので、絹織物の原料づくりを支える作物。

読み方くわ
英語Mulberry (kuwa, for silkworms)
時代古代〜近世(室町時代に商品作物として広がる)
分野社会経済
章第8章 建武の新政と室町時代

このページのポイント

  • 桑は、蚕(カイコ)が食べる葉をつける木で、養蚕に欠かせない。
  • 蚕のまゆから絹糸がとれ、絹織物(絹の布)の原料になる。
  • 室町時代には、商品作物として、楮・漆・藍などとならんで栽培が広がった。

桑をやさしく言うと

絹の布は、蚕という虫がつくるまゆから、糸を取り出して織ります。その蚕が食べるのが桑の葉です。蚕は桑の葉しか食べないといってよいほど、桑は養蚕と切りはなせません。つまり、桑を育てることが、絹づくりの出発点でした。

桑は、田や畑のまわり、土手などにも植えられ、農家の副業としての養蚕を支えました。室町時代になると、商品作物の栽培が盛んになります。桑のほか、紙の原料の楮(こうぞ)、漆(うるし)、染め物の藍(あい)などが代表的です。農民は、売ってお金にするために、これらの作物を作るようになりました。

絹の需要は、貴族や武家、寺院の増加とともに高まりました。国内の絹織物は、大舎人座などの京都の織手たちが高級品を織り、各地で養蚕も行われました。ただし、中国産の生糸や絹織物も輸入されており、国産の絹が全部まかなっていたわけではありません。

みちざねくん

みちざねくん

先生、桑の木って、どうして歴史の授業で出るんですか?

たいし先生

たいし先生

桑は絹の原料づくりの基本じゃ。農民が稲や麦のほかに、お金になる作物を育てる時代になったことを、桑は教えてくれる。

しきぶちゃん

しきぶちゃん

身近な作物の変化から、社会の変化が見えてくるんですね。

桑の流れ(なぜ・何が・それから)

桑:なぜ・何が・それからなぜ絹の需要が高まり原料が必要になった何が桑が商品作物として広がったそれから絹織物の産地が広がる
図1 桑の流れ
  1. なぜ:貴族・武家・寺院を中心に絹織物の需要が高まり、原料となる絹糸を得るため、養蚕が必要とされた。
  2. 何が:農民は、蚕のえさとなる桑を田畑の周りなどで育て、売ってお金にするため、養蚕を営んだ。
  3. それから:養蚕が各地で行われ、京都の座などで高級な絹織物が織られるなど、絹をめぐる産業が発達した。

年表で見る桑

古代養蚕と絹織物が行われる鎌倉時代桑・楮などの栽培が見られる室町時代商品作物として栽培が広がる戦国時代京都で絹織物の産地が再編される
図2 桑の年表

桑と関係する人物・用語

桑でまちがえやすい点

ここに注意

  • 桑は蚕のえさ。「絹の糸になる」のは蚕のまゆであって、桑の木そのものではない。
  • 桑は、紙の原料の楮とは別の植物。名前がにた「楮」「桑」はまぎらわしいので、用途で区別する。

入試ではこう出る

大学入試ではここが出る

  • 室町時代の商品作物として、桑・楮・漆・苧・藍・荏胡麻・茶などを挙げさせる語句問題。
  • 農業の発達(二毛作・三毛作・肥料)とあわせて、手工業・商業の発達の前提として出る。

確認問題

やさしい

  1. 蚕のえさになる葉をつける木は何か。
    答えと解説を見る

    答え:桑。

ふつう

  1. 桑のほかに、室町時代の商品作物として知られる、紙の原料になる木を答えよ。
    答えと解説を見る

    答え:楮。

むずかしい

  1. 室町時代に桑などの商品作物が広がった背景を説明せよ。
    答えと解説を見る

    答えの例:農業の技術が進んで収穫が安定し、農民が売るための作物を作る余裕が生まれたことと、都市や商人の活動が盛んになって、織物・紙などの需要が高まったことが背景にある。

「建武の新政と室町時代」の章の用語

第8章の用語(全612語)は第8章「建武の新政と室町時代」の一覧で。

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よくある質問

桑とは何ですか?

蚕のえさになる葉をつける木で、絹の原料づくりに欠かせません。

桑と絹の関係は?

蚕が桑の葉を食べて育ち、まゆを作ります。そのまゆから絹糸がとれます。

室町時代の商品作物は何ですか?

桑・楮・漆・苧・藍・荏胡麻・茶などが代表的です。

桑畑はどこにありましたか?

田畑の周りや土手などにも植えられたと考えられます。地域によって差があり、細かい実態はまだ研究が続いています。

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出典・参考

  • 小学校「社会」・中学校「歴史」・高校「日本史探究」の教科書の一般的な記述をもとに、合格大作戦がまとめました
  • ★の重要度・受験マークは合格大作戦の目安です

最終更新:2026年11月6日/作成:大学受験合格大作戦