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荏胡麻えごま
重要度 ★★★★★ （★は合格大作戦の目安）
ひとことで言うと
種から油がとれる植物。鎌倉時代には灯油の原料として重要で、大山崎の油座が売り買いをあつかった。
| 読み方 | えごま |
|---|---|
| 英語 | Egoma (perilla, source of lamp oil) |
| 時代 | 鎌倉時代 |
| 分野 | 社会経済 |
| 章 | 第7章 鎌倉時代 |
このページのポイント
- 荏胡麻とは、種から油をしぼる植物。
- しぼった油は、おもに灯火用(灯油)に使われた。
- 大山崎(京都)の商人が、荏胡麻油の販売を独占した。
荏胡麻をやさしく言うと
電気のない時代、夜のあかりは油の灯火でした。その原料として大切だったのが荏胡麻です。荏胡麻は、シソの仲間の植物で、種をしぼると油がとれます。この油を、灯油（あかりの油）として使いました。
荏胡麻は田畑のすみや山の斜面でも育てられ、荘園の特産物としても納められました。その油を貴族や寺社が使い、また市でも売り買いされます。夜に勉強したり、仏さまに灯をともしたり、あかりの油は欠かせない品物だったのです。
荏胡麻油の販売で有名なのが、大山崎の油座です。京都の大山崎の商人たちは、石清水八幡宮に仕える「神人(じにん)」という立場で、荏胡麻の買い入れと油の販売をあつかったと説明されます。座とは、商人が集まって、特別な権利を持つ団体のことです。この油座が、のちの室町時代の商業に大きな力を持つようになります。
みちざねくん
どうして、荏胡麻が大事だったんですか？
たいし先生
夜のあかりは油がたよりじゃった。とくに寺社や貴族の屋敷では、大量の油が必要でのう。その原料が荏胡麻だったのじゃよ。
しきぶちゃん
荏胡麻、灯油、大山崎の油座。三つをセットで覚えます。
荏胡麻の流れ（なぜ・何が・それから）
- なぜ：貴族や寺社の暮らしでは、夜のあかりや仏前の灯火のために、大量の油が必要だった。
- 何が：各地で荏胡麻が育てられ、種から油がしぼられた。荘園の特産物としても納められた。
- それから：京都の大山崎の商人たちが、石清水八幡宮に仕える神人として、油の買い入れと販売をあつかった。
年表で見る荏胡麻
荏胡麻と関係する人物・用語
- 灯油（あかりの油）：荏胡麻からしぼった油の、おもな使い道。
- 大山崎の油座：荏胡麻油の販売をあつかった、京都の商人の団体。
- 特産物（その土地の産物）：各地の荘園で納められた、その土地ならではの産物。
- 市（定期市）：荏胡麻油などが売り買いされた場。
- 座と室町時代の商業：商人や職人の団体。室町時代に発達した。
荏胡麻でまちがえやすい点
ここに注意
- 荏胡麻は油をとる植物で、おもに灯火用。食用ではないと決めつけない。
- 大山崎の油座は、石清水八幡宮の神人が中心。京都の商人の団体。
入試ではこう出る
大学入試ではここが出る
- 荏胡麻(灯油の原料)と大山崎の油座を、セットで書けるようにする。
- 座の発達と、神社との関係が問われる。
確認問題
やさしい
- 種から油をしぼる植物で、灯油の原料になったものを何というか。
答えと解説を見る
答え：荏胡麻
ふつう
- 荏胡麻油の販売をあつかった、京都の商人の団体を何というか。
答えと解説を見る
答え：大山崎の油座
むずかしい
- 大山崎の油座が仕えた神社を答えよ。
答えと解説を見る
答え：石清水八幡宮
「鎌倉時代」の章の用語
- 段別（日本史） ★★★★★
- 牛馬耕（日本史） ★★★★★高校受験
- 鉄製農具（日本史） ★★★★★高校受験
- 草木灰（日本史） ★★★★★
- 刈敷（日本史） ★★★★★
- 下肥（日本史） ★★★★★
- 早稲・中稲・晩稲（日本史） ★★★★★
- 大唐米（日本史） ★★★★★
- 水車（日本史） ★★★★★
- 灌漑（日本史） ★★★★★
- 灯油（日本史） ★★★★★
- 楮（日本史） ★★★★★
- 紙（日本史） ★★★★★
- 麻（日本史） ★★★★★
- 藍（日本史） ★★★★★
- 茶の栽培（日本史） ★★★★★高校受験
- 特産物（日本史） ★★★★★
- 鎌倉時代の手工業（日本史） ★★★★★高校受験
- 鍛冶（日本史） ★★★★★
- 鋳物師（日本史） ★★★★★
第7章の用語（全567語）は第7章「鎌倉時代」の一覧で。
よくある質問
荏胡麻とは何ですか？
シソの仲間の植物で、種から油がとれます。
荏胡麻油は何に使われましたか？
おもに灯火用(灯油)に使われました。
大山崎の油座とは？
京都の大山崎の商人の団体で、荏胡麻油の買い入れと販売をあつかいました。
座とは何ですか？
商人や職人が集まり、特別な権利を持った団体のことです。
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出典・参考
- 小学校「社会」・中学校「歴史」・高校「日本史探究」の教科書の一般的な記述をもとに、合格大作戦がまとめました
- ★の重要度・受験マークは合格大作戦の目安です
最終更新：2026年11月6日／作成：大学受験合格大作戦
