大学受験
下肥しもごえ
重要度 ★★★★★ （★は合格大作戦の目安）
ひとことで言うと
人のふん尿をくさらせてつくる肥料。刈敷・草木灰にくわえて、鎌倉時代の終わりごろから使われ、室町時代に広まった。
| 読み方 | しもごえ |
|---|---|
| 英語 | Shimogoe (night-soil fertilizer) |
| 時代 | 鎌倉時代後期〜室町時代 |
| 分野 | 社会経済 |
| 章 | 第7章 鎌倉時代 |
このページのポイント
- 下肥とは、人のふん尿を発酵させた肥料。
- 鎌倉時代の終わりごろから使われ、室町時代に広がったと説明される。
- 都市と農村のあいだで取り引きされ、農業と暮らしがつながった。
下肥をやさしく言うと
肥料には、さまざまな種類があります。草や若葉の刈敷、灰の草木灰。そして、これらより力がつよいとされるのが、人のふん尿をくさらせた下肥です。人が食べた野菜や穀物のかすを、また田畑にもどす、循環の工夫でもありました。
下肥は、鎌倉時代の終わりごろから使われはじめ、室町時代に広く普及したと説明されます。刈敷や草木灰（灰の肥料）にくらべて、少しの量でも作物がよく育つとされ、二毛作（1年に2回つくる）の広がりに役立ちました。
下肥は、人が多く暮らす都市で、たくさん集まります。農村の人びとは、都市の下肥を求め、野菜などと交換することもありました。こうして、都市と農村のあいだに、つながりが生まれます。貨幣経済（お金が広まる社会）の発達の中で、下肥が売り買いされる例も出てきたと説明されます。
みちざねくん
ふん尿が肥料って、ちょっとびっくりです。
たいし先生
昔の人の知恵じゃよ。人が食べたものを、また田畑にもどす。むだがない循環じゃ。室町時代には、都市と農村をつなぐ大事な品物にもなった。
しきぶちゃん
刈敷・草木灰・下肥の三つを、材料で区別して覚えます。
下肥の流れ（なぜ・何が・それから）
- なぜ：二毛作が広がると、土の力が弱りやすく、より力のある肥料が求められた。
- 何が：人のふん尿をくさらせた下肥が、田畑にまかれた。刈敷や草木灰よりも、効き目が強いとされた。
- それから：都市で集まった下肥が農村に運ばれ、野菜などと交換された。室町時代には、広く普及した。
年表で見る下肥
下肥と関係する人物・用語
- 刈敷（草の肥料）：鎌倉時代から使われた、草を使った肥料。
- 草木灰（灰の肥料）：草や木を焼いた灰を使う肥料。
- 二毛作と定期市：肥料の進歩で広がった、1年2回の作物づくり。
- 貨幣経済（お金が広まる社会）：下肥の売り買いも、お金の広まりと結びついた。
- 座と室町時代の商業：室町時代の商業の発達と、都市の成長をつなぐ背景。
下肥でまちがえやすい点
ここに注意
- 下肥が広く普及したのは室町時代。鎌倉時代の中心は、刈敷と草木灰。
- 「使われ始めた」のと「広く普及した」のとは別。時期をわけて覚える。
入試ではこう出る
大学入試ではここが出る
- 刈敷・草木灰・下肥を、時代（鎌倉・室町）と材料から区別して書けるようにする。
- 肥料の進歩が、二毛作・三毛作と結びついて収穫をふやしたことが問われる。
確認問題
やさしい
- 人のふん尿をくさらせてつくる肥料を何というか。
答えと解説を見る
答え：下肥
ふつう
- 下肥が広く普及したのは、何時代か。
答えと解説を見る
答え：室町時代
むずかしい
- 下肥の普及が、都市と農村にもたらした変化を説明せよ。
答えと解説を見る
答えの例：都市の下肥が農村に運ばれ、野菜などと交換されて、都市と農村のつながりが強まった。
「鎌倉時代」の章の用語
- 荘園公領制（日本史） ★★★★★高校受験
- 国衙領（日本史） ★★★★★
- 郡郷制（日本史） ★★★★★
- 在庁官人（日本史） ★★★★★
- 兵粮米（日本史） ★★★★★
- 段別（日本史） ★★★★★
- 牛馬耕（日本史） ★★★★★高校受験
- 鉄製農具（日本史） ★★★★★高校受験
- 草木灰（日本史） ★★★★★
- 刈敷（日本史） ★★★★★
- 早稲・中稲・晩稲（日本史） ★★★★★
- 大唐米（日本史） ★★★★★
- 水車（日本史） ★★★★★
- 灌漑（日本史） ★★★★★
- 荏胡麻（日本史） ★★★★★
- 灯油（日本史） ★★★★★
- 楮（日本史） ★★★★★
- 紙（日本史） ★★★★★
- 麻（日本史） ★★★★★
- 藍（日本史） ★★★★★
第7章の用語（全567語）は第7章「鎌倉時代」の一覧で。
← 前の語：刈敷（日本史） ｜ 次の語：早稲・中稲・晩稲（日本史） →
よくある質問
下肥とは何ですか？
人のふん尿をくさらせてつくる肥料のことです。
下肥はいつ広まりましたか？
鎌倉時代の終わりごろから使われはじめ、室町時代に広く普及したと説明されます。
下肥の利点は何ですか？
刈敷や草木灰より力が強く、少しの量でも作物がよく育つとされます。
下肥は売り買いされましたか？
都市と農村のあいだで、野菜などと交換されたり、売り買いされたりした例があります。
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出典・参考
- 小学校「社会」・中学校「歴史」・高校「日本史探究」の教科書の一般的な記述をもとに、合格大作戦がまとめました
- ★の重要度・受験マークは合格大作戦の目安です
最終更新：2026年11月6日／作成：大学受験合格大作戦
