大学受験
早稲・中稲・晩稲わせ・なかて・おくて
重要度 ★★★★★ （★は合格大作戦の目安）
ひとことで言うと
稲が実る時期のちがいによる品種の分け方。早く実る早稲、ふつうの中稲、遅く実る晩稲。
| 読み方 | わせ・なかて・おくて |
|---|---|
| 英語 | Early, middle and late-ripening rice varieties |
| 時代 | 鎌倉時代 |
| 分野 | 社会経済 |
| 章 | 第7章 鎌倉時代 |
このページのポイント
- 早稲(わせ)・中稲(なかて)・晩稲(おくて)は、稲が実る時期のちがいによる分け方。
- 品種を植え分けることで、水害や日照りなどの危険を分散できた。
- 鎌倉時代に品種の使い分けが広がり、大唐米も加わった。
早稲・中稲・晩稲をやさしく言うと
稲の品種は、実る時期でおおまかに三つに分けられます。早く実る早稲(わせ)、中くらいに実る中稲(なかて)、遅く実る晩稲(おくて)です。「おくて」は、いまも「おくてな人」という言い方で、成長が遅い人をたとえることがあります。
三つの品種を使い分ける理由は、いくつもあります。まず、水害や日照り、台風などの被害にあっても、すべての稲が同時にやられるわけではありません。次に、田植えや稲刈りの時期をずらすことで、忙しい時期の人手の不足をやわらげられます。農民の知恵がこもった工夫でした。
鎌倉時代には、このように品種を使い分ける農業が広がったと説明されます。また、鎌倉時代の終わりごろには、中国から大唐米（赤米）という新しい品種も入りました。品種がふえたことで、二毛作（1年に2回つくる）のように稲のあとに麦をつくる農業とも、うまく組みあわせられるようになりました。
みちざねくん
どうして、わざわざ時期のちがう稲を植えるんですか？
たいし先生
ひとつの品種だけだと、天候で全滅するおそれがある。何種類か植えれば、どれかは実る。それに、仕事の時期もずらせるのじゃ。
しきぶちゃん
「卵をひとつのかごに盛るな」と同じ発想ですね。
早稲・中稲・晩稲の流れ（なぜ・何が・それから）
- なぜ：水害・日照り・台風などの被害があると、収穫が大きく減る。田植えや稲刈りの時期に、人手が足りなくなることもあった。
- 何が：早稲・中稲・晩稲を、田の条件に合わせて植え分けた。田植えや稲刈りの時期もずれ、仕事がらくになった。
- それから：鎌倉時代の終わりごろには、中国から大唐米が入り、品種がさらにふえた。二毛作との組みあわせもしやすくなった。
年表で見る早稲・中稲・晩稲
早稲・中稲・晩稲と関係する人物・用語
- 大唐米（赤米）：鎌倉時代の終わりごろに入った、新しい稲の品種。
- 二毛作と定期市：稲の品種の使い分けと、組みあわさって広がった農業。
- 牛馬耕（牛や馬で耕す）：田植えなどの前の耕作を支えた、耕し方。
- 灌漑（田に水を引く）：品種ごとに水の管理を変えるための工夫。
- 鉄製農具（鉄の農具）：稲作を支えた、鉄の刃の農具。
早稲・中稲・晩稲でまちがえやすい点
ここに注意
- 早稲・中稲・晩稲は、実る時期のちがい。味の良しあしではない。
- 品種を植え分けるのは、危険を分けるためと人手を分けるため。
入試ではこう出る
大学入試ではここが出る
- 早稲・中稲・晩稲の意味と、植え分けの理由を説明させる問題が出る。
- 大唐米とあわせて、鎌倉時代の稲の品種を書けるようにする。
確認問題
やさしい
- 稲が早く実る品種を何というか。
答えと解説を見る
答え：早稲(わせ)
ふつう
- 早稲・中稲・晩稲をそれぞれ読みがなで答えよ。
答えと解説を見る
答え：わせ・なかて・おくて
むずかしい
- 稲の品種を植え分けた理由を2つ説明せよ。
答えと解説を見る
答えの例：天候の被害を分散するため、田植えや稲刈りの時期をずらして人手をたすけるため。
「鎌倉時代」の章の用語
- 国衙領（日本史） ★★★★★
- 郡郷制（日本史） ★★★★★
- 在庁官人（日本史） ★★★★★
- 兵粮米（日本史） ★★★★★
- 段別（日本史） ★★★★★
- 牛馬耕（日本史） ★★★★★高校受験
- 鉄製農具（日本史） ★★★★★高校受験
- 草木灰（日本史） ★★★★★
- 刈敷（日本史） ★★★★★
- 下肥（日本史） ★★★★★
- 大唐米（日本史） ★★★★★
- 水車（日本史） ★★★★★
- 灌漑（日本史） ★★★★★
- 荏胡麻（日本史） ★★★★★
- 灯油（日本史） ★★★★★
- 楮（日本史） ★★★★★
- 紙（日本史） ★★★★★
- 麻（日本史） ★★★★★
- 藍（日本史） ★★★★★
- 茶の栽培（日本史） ★★★★★高校受験
第7章の用語（全567語）は第7章「鎌倉時代」の一覧で。
← 前の語：下肥（日本史） ｜ 次の語：大唐米（日本史） →
よくある質問
早稲・中稲・晩稲とは何ですか？
稲が実る時期のちがいによる品種の分け方です。早い順に、早稲・中稲・晩稲です。
なぜ植え分けたのですか？
天候の被害を分けるためと、仕事の時期をずらして人手不足をやわらげるためです。
「晩稲」はどう読みますか？
「おくて」と読みます。
大唐米とは？
鎌倉時代の終わりごろに入った、稲の新しい品種です。
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出典・参考
- 小学校「社会」・中学校「歴史」・高校「日本史探究」の教科書の一般的な記述をもとに、合格大作戦がまとめました
- ★の重要度・受験マークは合格大作戦の目安です
最終更新：2026年11月6日／作成：大学受験合格大作戦
