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学校給食がっこうきゅうしょく
重要度 ★★★★★ （★は合格大作戦の目安）
ひとことで言うと
戦後の食料不足の時代に、アメリカなどの援助を受けて始まった学校の昼食。1954年の学校給食法で、教育の一環と定められた。
| 読み方 | がっこうきゅうしょく |
|---|---|
| 英語 | School lunch |
| 時代 | 1946年〜1954年（昭和21年〜29年） |
| 分野 | 文化 |
| 章 | 第16章 占領と戦後改革 |
| 戦後の再開 | 1946年末ごろ（ララ物資の援助） |
| 法律 | 1954年 学校給食法 |
このページのポイント
- 学校給食は、戦後の食料不足のなかで、アメリカなどの援助を受けて再開された。
- 子どもたちは、ララ物資の食料や、脱脂粉乳（粉ミルク）を使った給食でささえられた。
- 1954年の学校給食法で、給食は「教育の一環」として位置づけられた。
学校給食をやさしく言うと
学校給食とは、学校で子どもたちに出す昼ごはんのことです。戦前にも、貧しい家の子のために給食をした学校はありましたが、全国に広がったのは戦後です。1945年に戦争が終わったあと、食べ物は大きく不足していました（戦後のくらし（闇市・買い出し））。お弁当を持ってこられない子どもも多く、栄養のたりない子どもへの対策が急がれました。
そこで、アメリカにいる日系人や宗教団体などの人たちがつくったアジア救済公認団体、略してララが、日本に食料や衣類を送りました（ララ物資）。この援助を受けて、1946年末ごろから東京などで給食が再開され、翌1947年には都市部の小学校に広がっていきます。パンと脱脂粉乳（牛乳から脂肪を取りのぞいた粉ミルク）を、水でといて温めた「ミルク」が定番になりました。のちにはガリオア資金などによる小麦の援助も使われました。
こうして広がった給食を、きちんとした法律で位置づけたのが、1954年の学校給食法です。給食は、子どもの健康をたもつだけでなく、食事の作法や、友だちと食べる楽しさを学ぶ「教育の一環」とされました。なお、細かい実施の年や対象の学校は、地域によってちがいがあったと説明されます。
みちざねくん
先生、戦後の給食はパンとミルクだったんですか？
たいし先生
そうじゃ。アメリカなどの援助で、パンと脱脂粉乳が中心じゃった。食べ物が足りない時代に、子どもの栄養をささえたのじゃよ。
しきぶちゃん
お米のご飯が出るのは、もっとあとなんですね。
学校給食の流れ（なぜ・何が・それから）
- なぜ：戦争の影響で食べ物が足りず、お弁当を持てない子どもも多かった。栄養をたもつ対策が必要だった。
- 何が：ララ物資の援助を受け、東京などで給食が再開された。1947年には都市部の小学校に広がった。
- それから：給食は「教育の一環」と位置づけられた。のちにお米のご飯なども出るようになり、現在の給食につながった。
年表で見る学校給食
学校給食と関係する人物・用語
- ララ物資：アメリカの団体から送られた食料・衣類。給食の再開をささえた。
- ガリオア資金：アメリカ政府の占領地域救済資金。食料の援助にも使われた。
- 戦後のくらし（闇市・買い出し）：食料不足の時代のくらしの全体像。
- PTA（保護者と先生の会）：給食の運営などでも、保護者が学校を助けた。
- 教育基本法と6・3制：同じころに進んだ、戦後の教育改革。
学校給食でまちがえやすい点
ここに注意
- 給食を再開させたのは、アメリカの民間団体などからの援助（ララ物資など）。日本の政府の力だけではない。
- 学校給食法は1954年。給食の再開（1946年末ごろ）と、法律ができた年を区別する。
入試ではこう出る
中学受験ではここが出る
- 戦後の食料不足のなかで、アメリカなどの援助を受けて学校給食が再開されたこと。
- 給食でパンと脱脂粉乳（ミルク）が出たこと。
高校入試ではここが出る
- 戦後の食料不足と、ララ物資・ガリオア資金などの援助。給食の始まりと結びつけて答える。
- 1954年の学校給食法で、給食が教育の一環とされたこと。
大学入試ではここが出る
- 占領下の食料不足への対応として、アメリカの民間団体や占領地域救済資金による援助が果たした役割を整理する。
- 学校給食の普及と、戦後の食生活の変化（パンや乳製品の普及）との関係を説明する論述。
確認問題
やさしい
- 戦後に給食が始まったとき、よく出された飲み物は何か。
答えと解説を見る
答え：脱脂粉乳（ミルク）
ふつう
- 戦後に日本へ食料や衣類を送った、アメリカにつくられた救援団体の名前に由来する物資を何というか。
答えと解説を見る
答え：ララ物資
むずかしい
- 1954年の学校給食法で、給食はどのような活動として位置づけられたか。
答えと解説を見る
答えの例：子どもの健康をたもつだけでなく、食事の作法や友だちと食べる楽しさを学ぶ、教育の一環として位置づけられた。
「占領と戦後改革」の章の用語
- 地方教育行政法（日本史） ★★★★★
- アメリカ教育使節団（日本史） ★★★★★高校受験
- 修身・日本歴史・地理の授業停止（日本史） ★★★★★高校受験
- 社会科（日本史） ★★★★★中学受験高校受験
- 『あたらしい憲法のはなし』（日本史） ★★★★★高校受験
- 学習指導要領（日本史） ★★★★★高校受験
- 教科書検定制度（日本史） ★★★★★高校受験
- 『うれうべき教科書の問題』（日本史） ★★★★★
- 日本教職員組合（日本史） ★★★★★高校受験
- 青空教室（日本史） ★★★★★中学受験高校受験
- PTA（日本史） ★★★★★中学受験高校受験
- 国立国会図書館（日本史） ★★★★★高校受験
- 児童憲章（日本史） ★★★★★高校受験
- 『山びこ学校』（日本史） ★★★★★高校受験
- プレス=コード（日本史） ★★★★★高校受験
- 民間検閲支隊（日本史） ★★★★★
- 民間情報教育局（日本史） ★★★★★
- 歌舞伎の上演禁止（日本史） ★★★★★
- 『暮しの手帖』（日本史） ★★★★★高校受験
- 政教分離（日本史） ★★★★★中学受験高校受験
第16章の用語（全407語）は第16章「占領と戦後改革」の一覧で。
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よくある質問
学校給食はいつ始まりましたか？
戦前にもありましたが、全国に広がったのは戦後です。1946年末ごろから、ララ物資の援助を受けて再開されました。
ララ物資とは何ですか？
アメリカの団体などから日本に送られた食料や衣類のことです。給食の再開をささえました。
脱脂粉乳とは何ですか？
牛乳から脂肪を取りのぞいた粉ミルクです。水でといて温め、戦後の給食の定番になりました。
学校給食法はいつできましたか？
1954年です。給食を教育の一環として位置づけました。
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出典・参考
- 小学校「社会」・中学校「歴史」・高校「日本史探究」の教科書の一般的な記述をもとに、合格大作戦がまとめました
- ★の重要度・受験マークは合格大作戦の目安です
最終更新：2026年11月6日／作成：大学受験合格大作戦
