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『蕃薯考』ばんしょこう
重要度 ★★★★★ （★は合格大作戦の目安）
ひとことで言うと
1735年、青木昆陽が書いたサツマイモ（甘藷）の栽培をすすめる本。吉宗が試作を命じ、飢饉に強い作物として広まった。
| 読み方 | ばんしょこう |
|---|---|
| 英語 | Banshoko (treatise on sweet potato) |
| 時代 | 1735年（江戸時代中期） |
| 分野 | 文化 |
| 章 | 第11章 江戸時代の後半 |
このページのポイント
- 『蕃薯考』は、1735年に青木昆陽が書いた、サツマイモ栽培のすすめの本。
- 8代将軍徳川吉宗が目にとめ、昆陽に試作を命じた。
- サツマイモは米がとれない年の食料になる救荒作物として、関東を中心に広まった。
『蕃薯考』をやさしく言うと
1730年代、日本ではたびたび不作や飢饉がありました。ことに1732年の享保の飢饉では、西日本を中心に多くの人が苦しみました。米がとれないとき、ほかの作物で人の命を救えないかが問題になりました。
そこで注目されたのが、サツマイモ（甘藷）です。サツマイモは、土地がやせていても育ち、台風や日照りにも強いとされる作物でした。江戸の町人出身の儒学者、青木昆陽は、これを広めることを考え、1735年に『蕃薯考』という本をまとめました。「蕃薯」とは、サツマイモの別の呼び名です。
本に目をとめたのが、8代将軍徳川吉宗です。吉宗に仕えた町奉行の大岡忠相が昆陽を推薦したと説明されます。昆陽は、江戸の小石川の小石川御薬園や、下総（千葉県）の幕張、九十九里浜などで試作をおこない、成功しました。こうして、サツマイモは関東地方に広まっていきました。
昆陽はのち「甘藷先生」とよばれ、のちに蘭学（オランダ語の学問）を学び、前野良沢ら蘭学者にオランダ語を教えたことでも知られます。
みちざねくん
先生、サツマイモは、なぜ飢饉に強いのですか？
たいし先生
やせた土地でも育つし、台風にも強い。米がだめなときの食べ物になるので、救荒作物とよばれるのじゃ。
しきぶちゃん
本を書くだけでなく、実際に育てて試したのが昆陽のすごいところですね。
『蕃薯考』の流れ（なぜ・何が・それから）
- なぜ：享保の飢饉（1732年）では、米がとれず多くの人が飢えた。米のかわりになる食べ物が求められていた。
- 何が：青木昆陽が『蕃薯考』を書き、吉宗が試作を命じた。小石川などで栽培が成功した。
- それから：関東の畑でも栽培され、のちには江戸の庶民の食べ物としても定着した。天明・天保の飢饉でも人びとを助けたと説明される。
年表で見る『蕃薯考』
『蕃薯考』と関係する人物・用語
- 青木昆陽（「甘藷先生」）：『蕃薯考』を書いた人物。のち蘭学者とも関わった。
- サツマイモ（甘藷）：飢饉に強い救荒作物として広まった作物。
- 享保の飢饉（1732年）：本が書かれる背景にある、西日本の大きな飢饉。
- 救荒作物（飢饉のときの食べ物）：サツマイモのように、凶作のときに役立つ作物。
- 大岡忠相（江戸の町奉行）：昆陽を取り立てたと説明される人物。
『蕃薯考』でまちがえやすい点
ここに注意
- 『蕃薯考』を書いたのは青木昆陽。「蕃薯」はサツマイモのこと。ジャガイモではない。
- 書いた年は1735年。享保の飢饉（1732年）のあとで、天明の飢饉（1780年代）より前。
入試ではこう出る
高校入試ではここが出る
- 青木昆陽が『蕃薯考』を書き、サツマイモの栽培をすすめたこと。吉宗の時代のできごとである。
- サツマイモが「救荒作物」であることも一緒に覚える。
大学入試ではここが出る
- 享保の改革の殖産興業・文化政策の中で、青木昆陽とサツマイモ（『蕃薯考』）が出る。
- サツマイモが飢饉に備えた作物であることと、昆陽が蘭学の発展に関わったことを説明できるようにする。
確認問題
やさしい
- 『蕃薯考』を書いた人物はだれか。
答えと解説を見る
答え：青木昆陽
ふつう
- 『蕃薯考』でその栽培がすすめられた作物は何か。
答えと解説を見る
答え：サツマイモ（甘藷）
むずかしい
- 吉宗が青木昆陽にサツマイモの試作を命じた理由を、飢饉という言葉を使って説明せよ。
答えと解説を見る
答えの例：米が不作の飢饉のときにも、やせた土地で育つサツマイモが食料になると考えたため。
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第11章の用語（全561語）は第11章「江戸時代の後半」の一覧で。
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よくある質問
『蕃薯考』とは何ですか？
1735年に青木昆陽が書いた、サツマイモの栽培をすすめる本です。
「蕃薯」とは何ですか？
サツマイモの別の呼び名です。甘藷とも書きます。
なぜ吉宗はサツマイモに注目しましたか？
飢饉に備えて、米のかわりになる作物が必要だったからです。
青木昆陽はどんな人ですか？
江戸の町人出身の儒学者で、「甘藷先生」とよばれます。のちには蘭学者にオランダ語を教えたことでも知られます。
どこで試作されましたか？
江戸の小石川御薬園や、下総の幕張、九十九里浜などで試されました。
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出典・参考
- 小学校「社会」・中学校「歴史」・高校「日本史探究」の教科書の一般的な記述をもとに、合格大作戦がまとめました
- ★の重要度・受験マークは合格大作戦の目安です
最終更新：2026年11月6日／作成：大学受験合格大作戦
