赤穂の塩とは?わかりやすく|入浜塩田・播磨・瀬戸内の塩づくり【図解】

日本史用語集 › 第11章 江戸時代の後半

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赤穂の塩あこうのしお

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ひとことで言うと

赤穂の塩は、播磨国の赤穂(今の兵庫県赤穂市)で作られた塩。入浜塩田という方法でつくられ、瀬戸内海ぞいの塩の産地の代表として知られた。

読み方あこうのしお
英語Ako salt
時代江戸時代
分野社会経済
章第11章 江戸時代の後半

このページのポイント

  • 赤穂の塩は、播磨国の赤穂で作られた塩で、江戸時代の塩の代表的な産地の一つ。
  • 入浜塩田は、満ち潮を利用して海水を引き入れる塩田の方法。
  • 塩は瀬戸内海ぞいで大量につくられ、船で各地へ運ばれた。

赤穂の塩をやさしく言うと

塩は、人が生きていくために欠かせない調味料です。日本は海に囲まれていますが、内陸の人びとにも塩は必要でした。そのため、海ぞいで作られた塩が、船や馬で各地に運ばれました。

江戸時代の塩づくりでは、入浜塩田という方法が広まりました。これは、満ち潮のときに海水を塩田に引き入れて、砂に海水をしみこませ、それを煮つめて塩をとる方法です。潮の満ち引きを利用することで、能率が上がりました。瀬戸内海は波がおだやかで、潮の差が大きく、雨が少ないため、塩田に向いていました。

赤穂は、播磨国にあって、このような塩の産地として知られました。赤穂のほかにも、瀬戸内海ぞいの各地に塩田が広がりました。塩は北前船(日本海まわりの商船)や廻船などで運ばれ、三都(江戸・大坂・京都)の商業を通じて各地に送られました。赤穂藩といえば、元禄のころの「赤穂事件」でも有名ですが、ここでは塩づくりの産地として覚えましょう。

みちざねくん

みちざねくん

先生、入浜塩田って、どんなしくみですか?

たいし先生

たいし先生

潮が満ちたときに海水を引き入れる塩田じゃ。潮の力を利用するので、人の手間が減って、たくさん作れるようになったのじゃ。

しきぶちゃん

しきぶちゃん

先生、なぜ瀬戸内海で塩づくりがさかんだったのですか?

たいし先生

たいし先生

波がおだやかで、雨が少ないからじゃ。塩づくりに向いた条件がそろっておったのじゃのう。

赤穂の塩の流れ(なぜ・何が・それから)

赤穂の塩:なぜ・何が・それからなぜ塩は生活に欠かせず大量に必要だった何が入浜塩田で塩づくりが広まったそれから塩が船で各地に運ばれた
図1 赤穂の塩の流れ
  1. なぜ:人口がふえ、塩の需要が高まった。
  2. 何が:満ち潮を利用する入浜塩田が、赤穂など瀬戸内海ぞいに広がった。
  3. それから:廻船で運ばれ、全国に流通する商品になった。

年表で見る赤穂の塩

16世紀各地で塩づくりが行われる17世紀入浜塩田が瀬戸内に広がる18世紀赤穂の塩が全国に運ばれる19世紀瀬戸内の塩田が発達する
図2 赤穂の塩の年表

赤穂の塩と関係する人物・用語

赤穂の塩でまちがえやすい点

ここに注意

  • 入浜塩田は、満ち潮を利用する方法。汲みあげて運ぶ古い方法とはちがう。
  • 赤穂は播磨国(兵庫県)。塩の産地としては瀬戸内海ぞい。

入試ではこう出る

大学入試ではここが出る

  • 瀬戸内海ぞいの塩田(入浜塩田)と、塩が全国に運ばれたことを、特産品の流通として整理する。
  • 赤穂は塩の産地として問われる。赤穂事件の人物名と、取りちがえない。

確認問題

やさしい

  1. 赤穂は、どの国の産地か。
    答えと解説を見る

    答え:播磨国

ふつう

  1. 満ち潮を利用して海水を塩田に引き入れる方法を何というか。
    答えと解説を見る

    答え:入浜塩田(入浜式塩田)

むずかしい

  1. 瀬戸内海ぞいが塩づくりに向いていた理由を、自然条件の面から説明せよ。
    答えと解説を見る

    答え:波がおだやかで、潮の満ち引きの差が大きく、雨が少ないため。

「江戸時代の後半」の章の用語

第11章の用語(全561語)は第11章「江戸時代の後半」の一覧で。

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よくある質問

赤穂の塩とは何ですか?

播磨国の赤穂で作られた塩で、江戸時代の塩の代表的な産地でした。

入浜塩田とは何ですか?

満ち潮を利用して海水を塩田に引き入れる塩づくりの方法です。

なぜ瀬戸内海で塩が作られましたか?

波がおだやかで潮の差が大きく、雨が少ないという自然条件に合っていたためです。

赤穂事件とは関係がありますか?

同じ赤穂藩の出来事ですが、塩づくりとは別の話です。

入試ではどう出ますか?

特産品の産地や、塩田の方法を答える問題として出ます。

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出典・参考

  • 小学校「社会」・中学校「歴史」・高校「日本史探究」の教科書の一般的な記述をもとに、合格大作戦がまとめました
  • ★の重要度・受験マークは合格大作戦の目安です

最終更新:2026年11月6日/作成:大学受験合格大作戦