大学受験
農書のうしょ
重要度 ★★★★★ （★は合格大作戦の目安）
ひとことで言うと
農書は、江戸時代に書かれた、農業の技術や知識を伝える本。『農業全書』（1697年）が代表で、各地の実情に合わせた農書も作られた。
| 読み方 | のうしょ |
|---|---|
| 英語 | Agricultural manuals (nosho) |
| 時代 | 江戸時代（17世紀〜） |
| 分野 | 社会経済 |
| 章 | 第11章 江戸時代の後半 |
このページのポイント
- 農書は、農業の技術や知識を書いた本で、江戸時代に数多く作られた。
- 宮崎安貞の『農業全書』（1697年）が代表的で、大蔵永常の『農具便利論』（1822年）なども知られる。
- 出版の発達により、農書が広く読まれ、技術の普及を助けた。
農書をやさしく言うと
江戸時代は、農業の技術が大きく進んだ時代です。新しい作物や肥料、農具が登場し、収穫量がふえました。この技術を人から人へ伝える手段として、本が使われるようになりました。農業の技術を書いた本を農書といいます。
代表が『農業全書』（宮崎安貞の農書）です。1697年に出されたこの本は、中国の農書も参考にしながら、日本の農業に合わせた技術をまとめました。のちには、『農具便利論』（大蔵永常の農具の本）のように、農具など特定のことがらにしぼった農書も作られました。
農書は、全国向けの本ばかりではありません。各地の農民や指導者が、自分の地域の気候や土地に合わせた農業のようすを書いた農書もありました。寺子屋と藩校で読み書きを学んだ農民が増えたことが、農書が読まれる背景にあったと考えられます。新田開発と農具の進歩とあわせて、農村の変化を示す大切な史料です。
みちざねくん
先生、農書って、だれが書いたんですか？
たいし先生
学者や、地域の農民の指導者じゃ。経験を書き残して、ほかの人にも役立ててもらおうとしたのじゃな。
しきぶちゃん
先生、農民も本が読めたのですか？
たいし先生
寺子屋で読み書きを学ぶ人が増えたからのう。村の指導者を中心に、農書が読まれたのじゃ。
農書の流れ（なぜ・何が・それから）
- なぜ：新しい作物・肥料・農具が登場し、技術を広める手段が求められた。
- 何が：『農業全書』をはじめ、各地で農書が作られた。
- それから：読み書きができる農民がふえ、農書が技術の普及を助けた。
年表で見る農書
農書と関係する人物・用語
- 『農業全書』（宮崎安貞）：代表的な農書。
- 『農具便利論』（大蔵永常）：農具に焦点をあてた農書。
- 大蔵永常（農学者）：農具や特産物の本を書いた。
- 寺子屋と藩校：農民の読み書きを支えた。
- 新田開発と農具の進歩：農書が書かれた背景。
農書でまちがえやすい点
ここに注意
- 農書の代表は『農業全書』。江戸前期（1697年）の書物。
- 『農具便利論』は江戸後期（1822年）。時代がちがう。
入試ではこう出る
大学入試ではここが出る
- 農書の書名と著者・年代を整理する（『農業全書』―宮崎安貞―1697年、『農具便利論』―大蔵永常―1822年）。
- 農業技術の進歩（農具・肥料・商品作物）と、農書の普及を、いっしょに論述できるようにする。
確認問題
やさしい
- 農業の技術を書いた本を何というか。
答えと解説を見る
答え：農書
ふつう
- 宮崎安貞が1697年に著した農書は何か。
答えと解説を見る
答え：『農業全書』
むずかしい
- 農書が広く読まれるようになった背景を、教育の面から説明せよ。
答えと解説を見る
答え：寺子屋などで読み書きを学ぶ人がふえ、農民や村の指導者が本を読めるようになったため。
「江戸時代の後半」の章の用語
- 寄生地主（日本史） ★★★★★高校受験
- 小作（日本史） ★★★★★中学受験高校受験
- 質地小作（日本史） ★★★★★
- 質流れ地（日本史） ★★★★★
- 田畑の質入れ（日本史） ★★★★★
- 間引き（日本史） ★★★★★高校受験
- 国定忠治（日本史） ★★★★★高校受験
- 大原幽学（日本史） ★★★★★高校受験
- 大蔵永常（日本史） ★★★★★
- 『農具便利論』（日本史） ★★★★★
- 菜種油（日本史） ★★★★★高校受験
- 和泉の綿織物（日本史） ★★★★★
- 尾張の綿織物（日本史） ★★★★★高校受験
- 酒造株（日本史） ★★★★★
- 酒造制限（日本史） ★★★★★
- 大坂の天満青物市場（日本史） ★★★★★
- 干瓢（日本史） ★★★★★
- 鰹節（日本史） ★★★★★
- 赤穂の塩（日本史） ★★★★★
- 和蝋燭（日本史） ★★★★★
第11章の用語（全561語）は第11章「江戸時代の後半」の一覧で。
← 前の語：『農具便利論』（日本史） ｜ 次の語：菜種油（日本史） →
よくある質問
農書とは何ですか？
農業の技術や知識を書いた書物のことです。
代表的な農書は何ですか？
宮崎安貞の『農業全書』（1697年）が代表的です。
なぜ農書が書かれたのですか？
農業の技術が進み、その知識を広める必要があったからです。
農書は農民が書いたのですか？
学者が書いたものと、各地の農民や指導者が書いたものの両方があります。
入試ではどう出ますか？
書名・著者・年代の組み合わせで問われます。
あわせて読みたい
出典・参考
- 小学校「社会」・中学校「歴史」・高校「日本史探究」の教科書の一般的な記述をもとに、合格大作戦がまとめました
- ★の重要度・受験マークは合格大作戦の目安です
最終更新：2026年11月6日／作成：大学受験合格大作戦
