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永谷宗円ながたにそうえん
重要度 ★★★★★ （★は合格大作戦の目安）
ひとことで言うと
永谷宗円は、江戸時代の山城国（宇治田原）の人。緑色の色と香りをいかした、のちの煎茶につながる製茶の方法を完成させたと伝えられる。
| 読み方 | ながたにそうえん |
|---|---|
| 英語 | Nagatani Soen |
| 時代 | 18世紀前半（江戸時代） |
| 分野 | 社会経済 |
| 章 | 第11章 江戸時代の後半 |
このページのポイント
- 永谷宗円は、山城国の宇治田原で、色と香りのよい煎茶の製法を工夫したと伝えられる。
- 時期は18世紀前半、1738年ごろとされる。細かな年は史料により説明が分かれる。
- 煎茶が広まり、庶民が日常にお茶を楽しむようになったことと結びつけて学ぶ。
永谷宗円をやさしく言うと
日本のお茶は、鎌倉時代に栄西（茶を伝えた僧）が宋から茶の種や飲み方を伝えたと習います。その後、茶は寺や武士のあいだで広まり、室町時代には千利休（茶の湯の大成者）につながる茶の湯の文化が育ちました。この時代に飲まれた中心は、粉にして点てる抹茶でした。
江戸時代になると、茶の葉を湯にひたして出す煎茶が広まっていきます。山城国の宇治田原にいた永谷宗円は、茶の葉をむして、手でもみながらかわかす方法を工夫し、鮮やかな緑色とよい香りの茶を作ったと伝えられます。この方法はのちの煎茶の製法の土台になったとされ、「煎茶の祖」とよばれることもあります。
宗円の茶は、江戸の商人によって広められたと伝えられます。茶は上方の宇治だけでなく、各地の産地で作られるようになり、三都（江戸・大坂・京都）を中心に商品として流通しました。食事のあとや来客のときにお茶を飲む習慣は、このころから庶民の暮らしにも広がっていきました。
しきぶちゃん
先生、お茶は昔からあったのに、宗円さんは何が新しかったのですか？
たいし先生
色と香りじゃ。茶の葉をむして、もみながらかわかすやり方を整えて、きれいな緑色のお茶ができたと伝えられておる。
みちざねくん
抹茶は粉で、煎茶は葉を湯につけて飲む、というちがいですね。
永谷宗円の流れ（なぜ・何が・それから）
- なぜ：抹茶は手間がかかる。もっと手軽に、色も香りもよいお茶を求める声が高まっていた。
- 何が：永谷宗円が、むして、もみながらかわかす方法で、緑色の鮮やかな茶を作ったと伝えられる。
- それから：江戸の商人などを通じて広まり、煎茶は庶民のあいだにも定着した。各地で茶の産地が育った。
年表で見る永谷宗円
永谷宗円と関係する人物・用語
- 栄西（茶を伝えた僧）：宋から茶を伝えたとされる。茶のはじまりの語として並べて問われる。
- 千利休（茶の湯の大成者）：抹茶を用いた茶の湯を完成させた。煎茶とのちがいを整理する。
- 三都（江戸・大坂・京都）の商業：茶も、各地から運ばれて売られる商品になった。
- 伊丹酒（上方の清酒）：同じころ、上方や山城の産物が江戸で人気を集めた。
永谷宗円でまちがえやすい点
ここに注意
- 永谷宗円は煎茶の製法を工夫したとされる人。抹茶を広めたのは栄西、茶の湯を大成したのは千利休。
- 宗円の功績は伝承を含む。時期や細部は史料によって説明が分かれるので、「〜と伝えられる」の形で覚える。
入試ではこう出る
大学入試ではここが出る
- 茶の歴史の流れ（栄西が伝来→千利休が茶の湯を大成→江戸時代に煎茶が広まる）の中で、永谷宗円が出る。
- 江戸時代の商品作物・特産品の一つとして、茶の産地が各地に生まれたことも整理しておく。
確認問題
やさしい
- 江戸時代に、緑色と香りのよい煎茶の製法を工夫したと伝えられる人物はだれか。
答えと解説を見る
答え：永谷宗円
ふつう
- 永谷宗円が煎茶の製法を工夫したと伝えられる場所はどこか。
答えと解説を見る
答え：山城国の宇治田原
むずかしい
- 抹茶を中心とした茶の湯を大成した人物と、煎茶の製法を工夫したと伝えられる人物の名前をそれぞれ答えよ。
答えと解説を見る
答え：千利休、永谷宗円
「江戸時代の後半」の章の用語
- 養蚕（日本史） ★★★★★高校受験
- 桐生・足利の絹織物（日本史） ★★★★★高校受験
- 越後縮（日本史） ★★★★★
- 結城紬（日本史） ★★★★★
- 久留米絣（日本史） ★★★★★
- 瀬戸物（日本史） ★★★★★高校受験
- 輪島塗（日本史） ★★★★★
- 灘の酒（日本史） ★★★★★高校受験
- 伊丹酒（日本史） ★★★★★
- 下り物（日本史） ★★★★★高校受験
- 秋田杉（日本史） ★★★★★高校受験
- 木曽檜（日本史） ★★★★★高校受験
- 農間余業（日本史） ★★★★★高校受験
- 在郷町（日本史） ★★★★★高校受験
- 在郷商人（日本史） ★★★★★高校受験
- 株仲間（日本史） ★★★★★中学受験高校受験
- 運上と冥加（日本史） ★★★★★高校受験
- 株仲間の再興（日本史） ★★★★★高校受験
- 南鐐二朱銀（日本史） ★★★★★高校受験
- 明和五匁銀（日本史） ★★★★★高校受験
第11章の用語（全561語）は第11章「江戸時代の後半」の一覧で。
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よくある質問
永谷宗円とは何をした人ですか？
江戸時代の山城国で、のちの煎茶につながる製茶の方法を工夫したと伝えられる人です。
煎茶と抹茶のちがいは何ですか？
抹茶は茶葉を粉にして点てる飲み物、煎茶は茶葉を湯にひたして成分を出す飲み物です。
永谷宗円はいつの人ですか？
江戸時代中ごろの人で、1738年ごろに製法を完成させたと伝えられています。細かな年は説明が分かれます。
宇治田原はどこにありますか？
山城国にあたり、今の京都府南部です。宇治茶の産地として知られます。
入試ではどう出ますか？
茶の歴史の流れの中で、栄西・千利休と並んで名前が問われることがあります。
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出典・参考
- 小学校「社会」・中学校「歴史」・高校「日本史探究」の教科書の一般的な記述をもとに、合格大作戦がまとめました
- ★の重要度・受験マークは合格大作戦の目安です
最終更新：2026年11月6日／作成：大学受験合格大作戦
