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瀬戸黒せとぐろ
重要度 ★★★★★ （★は合格大作戦の目安）
ひとことで言うと
瀬戸黒は、桃山時代の美濃で焼かれた、つやのある真っ黒な茶碗。焼けている最中に窯から取り出して冷やすので、「引き出し黒」ともよばれる。
| 読み方 | せとぐろ |
|---|---|
| 英語 | Seto-guro (black Seto ware) |
| 時代 | 安土桃山時代（16世紀後半〜） |
| 分野 | 文化 |
| 章 | 第9章 戦国時代と織豊政権 |
このページのポイント
- 瀬戸黒は、桃山時代に美濃（岐阜県）で焼かれた、黒い釉薬の茶碗のこと。
- 焼いている途中に窯から引き出して急に冷やし、黒く仕上げるため、「引き出し黒」ともよばれる。
- 美濃焼（岐阜県の焼きもの）の桃山の四つの代表（瀬戸黒・黄瀬戸（淡い黄色の焼きもの）・志野焼（白い釉薬の焼きもの）・織部焼（古田織部好みの焼きもの））の一つとして整理される。
瀬戸黒をやさしく言うと
瀬戸黒は、真っ黒でつやのある茶碗です。形は、筒のようにまっすぐ立ち上がった「筒茶碗」が多いとされます。名前に「瀬戸」とつきますが、現在の通説では、愛知県の瀬戸ではなく、岐阜県の美濃で盛んに作られたと考えられています。もとは瀬戸の名がついた焼きものの流れとして、この名で呼ばれるようになったとされます。
黒くするには、特別な方法を使います。鉄を多くふくむ釉薬をかけた茶碗を、窯で焼いている途中に、長い道具で窯の外へ引き出して、急に冷やすのです。すると、釉薬が黒くてつやのある面になります。「引き出し黒」という別名は、この作り方から来ています。窯の中ではなく外で冷やす、とても手間のかかる方法でした。
桃山時代は、千利休と茶の湯や古田織部らが広めたわび（簡素な美）の茶が人気でした。派手な色の茶碗ではなく、静かで引き締まった黒い茶碗が好まれたと考えられています。京都の楽茶碗（京都の黒い茶碗）にも黒い茶碗があります。同じ「黒い茶碗」でも、楽焼は手でこねて作り、瀬戸黒は美濃焼（岐阜県の焼きもの）の窯で、ろくろで形を作ります。作り方が別なので、区別が大切です。
みちざねくん
先生、瀬戸黒と楽茶碗は、どちらも黒い茶碗ですよね。何がちがうんですか？
たいし先生
産地と作り方がちがうのじゃ。瀬戸黒は美濃で、ろくろで形を作り、焼いている途中で引き出して黒くする。楽茶碗は京都で、手びねりで作るのじゃよ。
しきぶちゃん
名前の「瀬戸」は愛知県の瀬戸ですが、作られたのは美濃というところが、まぎらわしいですね。
瀬戸黒の流れ（なぜ・何が・それから）
- なぜ：利休らが広めた、簡素で静かな茶の湯の好みの中で、飾り気の少ない黒い茶碗が求められたと考えられる。
- 何が：鉄分の多い釉薬をかけ、焼いている途中に窯から引き出し、急に冷やして黒い面にした。これを引き出し黒という。
- それから：桃山の終わりには、古田織部の好みの「織部黒」などが作られ、美濃の茶碗の流れはさらに広がった。
年表で見る瀬戸黒
瀬戸黒と関係する人物・用語
- 美濃焼（岐阜県の焼きもの）：瀬戸黒をふくむ、岐阜県東部の焼きものの総称。
- 黄瀬戸（淡い黄色の焼きもの）：同じ美濃の桃山の焼きもの。うすい黄色の釉薬が特色。
- 志野焼（白い釉薬の焼きもの）：同じ美濃の桃山の焼きもの。白い長石釉が特色。
- 織部焼（古田織部好みの焼きもの）：同じ美濃で、古田織部の好みで作られた緑や模様の焼きもの。
- 楽茶碗（京都の黒い茶碗）：京都の楽焼の黒い茶碗。作り方が別。
瀬戸黒でまちがえやすい点
ここに注意
- 瀬戸黒の「瀬戸」は愛知県の瀬戸ではなく、作られたのは主に美濃（岐阜県）。名前にまどわされない。
- 黒い茶碗でも、楽焼（京都・手びねり）とは別。瀬戸黒は美濃・ろくろ・引き出しで整理する。
入試ではこう出る
大学入試ではここが出る
- 桃山の美濃焼（瀬戸黒・黄瀬戸・志野・織部）を、特色で区別して答えさせる問題。
- わびの茶の好みと茶陶の関係（利休→織部）をつなげる問題。
確認問題
やさしい
- 美濃で焼かれた、つやのある黒い茶碗を何というか。
答えと解説を見る
答え：瀬戸黒（引き出し黒）
ふつう
- 瀬戸黒・黄瀬戸・志野・織部をまとめて何というか。
答えと解説を見る
答え：美濃焼（桃山の美濃焼）
むずかしい
- 瀬戸黒が「引き出し黒」ともよばれる理由を説明せよ。
答えと解説を見る
答えの例：焼いている途中に窯から茶碗を引き出して急に冷やし、黒くつやのある面に仕上げるため。
「戦国時代と織豊政権」の章の用語
- 名物（日本史） ★★★★★高校受験
- 名物狩り（日本史） ★★★★★高校受験
- 楽茶碗（日本史） ★★★★★高校受験
- 楽焼（日本史） ★★★★★高校受験
- 長次郎（日本史） ★★★★★高校受験
- 利休七哲（日本史） ★★★★★
- 古田織部（日本史） ★★★★★高校受験
- 織部焼（日本史） ★★★★★高校受験
- 美濃焼（日本史） ★★★★★高校受験
- 志野焼（日本史） ★★★★★高校受験
- 黄瀬戸（日本史） ★★★★★
- 伊万里焼（日本史） ★★★★★高校受験
- 上野焼（日本史） ★★★★★
- 高取焼（日本史） ★★★★★
- 朝鮮の陶工（日本史） ★★★★★高校受験
- やきもの戦争（日本史） ★★★★★
- 茶の湯と堺の商人（日本史） ★★★★★
- 天下三宗匠（日本史） ★★★★★
- 千利休の切腹（日本史） ★★★★★高校受験
- 武野紹鷗（日本史） ★★★★★高校受験
第9章の用語（全576語）は第9章「戦国時代と織豊政権」の一覧で。
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よくある質問
瀬戸黒とは何ですか？
桃山時代に美濃（岐阜県）で焼かれた、真っ黒でつやのある茶碗のことです。
なぜ「引き出し黒」とよばれるのですか？
焼いている途中に窯から引き出して急に冷やし、黒くするためです。
瀬戸黒は愛知県の瀬戸で作られたのですか？
現在の通説では、主に岐阜県の美濃で作られたと考えられています。名前の「瀬戸」は焼きものの呼び名の流れによるものです。
楽焼の黒い茶碗とどうちがいますか？
楽焼は京都で手びねりで作ります。瀬戸黒は美濃でろくろで形を作り、引き出して黒くします。
どんな時代の茶碗ですか？
安土桃山時代のわびの茶の好みの中で作られた茶碗とされます。
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出典・参考
- 小学校「社会」・中学校「歴史」・高校「日本史探究」の教科書の一般的な記述をもとに、合格大作戦がまとめました
- ★の重要度・受験マークは合格大作戦の目安です
最終更新：2026年11月6日／作成：大学受験合格大作戦
