『鮭』とは？わかりやすく｜高橋由一・油絵・明治の洋画の名作【図解】

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『鮭』さけ

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ひとことで言うと

洋画家高橋由一が、明治10年（1877年）ごろに描いた油絵。つるされた塩鮭を、日本の洋画の写実の代表作。

読み方	さけ
英語	Salmon (Takahashi Yuichi)
時代	1877年ごろ（明治時代）
分野	文化
章	第12章開国と明治維新

このページのポイント

『鮭』は、高橋由一が描いた、つるされた鮭の油絵。
食べ物の鮭を、重さや質感までリアルに描いたことで、近代洋画の代表作といわれる。
高橋由一は、日本で早くから油絵を学び、日本の洋画の道を開いた人物の一人。

『鮭』をやさしく言うと

『鮭』は、高橋由一が1877年（明治10年）ごろに描いた油絵です。縄でつるされた塩鮭を、背景を暗くして描いています。鮭の身の重さ、うろこの光、ちぎれたところの肉の色まで、細かく表されています。

高橋由一は、江戸時代の末に西洋の絵に強く心を引かれ、幕府の蕃書調所の絵の部門で洋画を学んだ人です。のちに自分の画塾を開いて、洋画を広めようとしました。明治の初めは、まだ油絵の画材も少なく、洋画を描くこと自体が新しいことでした。

「鮭」は、ふつうの食べ物の鮭を、日本の絵の伝統とは別の方法で描いた作品です。西洋の写実の手法を自分のものにした代表作として、教科書でも取り上げられます。のちには、工部省が開いた工部美術学校で西洋人教師が洋画を教えました。

みちざねくん

先生、どうして鮭を描いたんでしょう。

たいし先生

身近なものを、西洋の写実で描いてみせたかったのじゃろう。ありのままに、重さまで描く。それが新しかったのじゃ。

しきぶちゃん

本物みたいに見えるのがすごいです。

『鮭』の流れ（なぜ・何が・それから）

図1　『鮭』の流れ

なぜ：幕末に西洋画に出会った高橋由一は、油絵で本物そっくりに描く技術を学び、洋画を広めようとした。
何が：縄でつるされた塩鮭を、油絵で写実的に描いた。質感まで描き込んだ作品として知られる。
それから：明治の洋画は、工部美術学校などで新しい教育が始まり、のちの洋画家たちにつながっていく。

年表で見る『鮭』

図2　『鮭』の年表

『鮭』と関係する人物・用語

高橋由一（洋画家）：『鮭』の作者。日本の洋画の先駆者。
工部美術学校：1876年に開かれた、西洋美術を教える国の学校。
フォンタネージ（イタリアの画家）：工部美術学校の外国人教師。洋画を教えた。
ラグーザ（イタリアの彫刻家）：同じ学校で彫刻を教えた外国人教師。
文明開化：西洋の絵や技術が受け入れられた明治初期の流れ。

『鮭』でまちがえやすい点

ここに注意

『鮭』の作者は高橋由一。西洋画の外国人教師フォンタネージではない。
『鮭』は明治10年（1877年）ごろの作品。工部美術学校（1876年）とあわせて覚える。

入試ではこう出る

高校入試ではここが出る

明治の文化で、洋画の代表作は高橋由一の『鮭』。人物名と作品名を結ぶ問題が出る。

大学入試ではここが出る

明治初期の洋画を、高橋由一『鮭』・工部美術学校・フォンタネージなどで整理して問われる。
のちの日本画との対立（フェノロサ・岡倉天心の日本美術の見直し）は第13章の話題。

確認問題

やさしい

『鮭』は、どんな絵の具で描かれた作品か。
答えと解説を見る
答え：油絵

ふつう

『鮭』を描いた洋画家はだれか。
答えと解説を見る
答え：高橋由一

むずかしい

1876年に、西洋の美術を教えるために工部省が開いた学校は何か。
答えと解説を見る
答え：工部美術学校

「開国と明治維新」の章の用語

第12章の用語（全556語）は第12章「開国と明治維新」の一覧で。

← 前の語：高橋由一（日本史）　｜　次の語：擬洋風建築（日本史） →

よくある質問

『鮭』とは何ですか？

洋画家の高橋由一が1877年ごろに描いた油絵です。縄でつるされた塩鮭を写実的に描いています。

なぜ有名なのですか？

日本の近代洋画で、西洋の写実の方法を使いこなした初期の代表作とされるからです。

高橋由一はどんな人ですか？

江戸時代末から明治に活躍し、日本の洋画を広めた先駆者です。蕃書調所の絵の部門で学んだことで知られます。

描かれたのは何年ですか？

1877年（明治10年）ごろとされます。正確な年には幅があります。