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酒造税しゅぞうぜい
重要度 ★★★★★ （★は合格大作戦の目安）
ひとことで言うと
酒をつくる人にかかる国の税。明治時代には地租（土地の税）に次ぐ国の大きな財源で、日清戦争のあとさらに重くなった。
| 読み方 | しゅぞうぜい |
|---|---|
| 英語 | sake brewing tax |
| 時代 | 明治時代（1870年代〜） |
| 分野 | 社会経済 |
| 章 | 第13章 明治国家と日清・日露戦争 |
このページのポイント
- 酒造税は、酒の製造にかかる国の税。
- 明治政府の大きな財源で、日清戦後にさらに重くなった。
- 1899年には、自分の家で飲むための酒づくりも禁止された。
酒造税をやさしく言うと
日本では、お酒は昔から人びとの暮らしに深く結びついていました。明治政府は、お酒をつくる人から税をとるしくみをととのえました。それが酒造税です。酒を飲む人が多い日本では、酒造税はとても安定した収入になり、明治の国を支える柱の一つになりました。
地租の税収が、政府の予定どおり増やせなくなると、酒造税の役割はますます大きくなります。日清戦争のあと、政府は軍備を広げ、産業を育てるために多くのお金が必要になり、1896年には酒造税の制度が改められ、税率も上がりました。やがて明治30年代には、酒の税収が地租（土地の税）をしのぐ大きさになったといわれます。
もう一つ大きな変化がありました。1899年、政府は、自分の家で飲むための酒づくり（自家醸造）を禁止しました。それまで農村などでは自家用のどぶろくなどをつくる家が多く、これを取りしまることで、酒屋から買う酒に税がかかるようにして、税収を確保したのです。営業税（商工業者の国税）とともに、日清戦後の増税の大事な柱でした。
みちざねくん
先生、お酒の税が国のお金の大きな部分だったんですか？
たいし先生
そうじゃ。地租がなかなか増やせんので、酒の税がいちばん頼りになったのじゃよ。
しきぶちゃん
自分の家で酒をつくることまで禁止されたんですね…。
酒造税の流れ（なぜ・何が・それから）
- なぜ：軍備拡張や産業の育成に、地租だけでは足りない巨額の費用がかかるようになった。
- 何が：1896年に酒の税の制度を改め、1899年には自家用の酒づくりを禁止して、税を取りもらさないようにした。
- それから：明治30年代には、酒の税収が地租をこえる大きさになった。酒の税は国の財政の柱になった。
年表で見る酒造税
酒造税と関係する人物・用語
- 営業税（1896年）：同じころに設けられた、商工業者への税。
- 専売制（煙草・塩）：税と別に国の収入を増やした方法。
- 戦時増税：日露戦争のとき、さらに増えた税。
- 日清戦後経営：酒の税が重くなった背景。
- 地租改正（1873年）：明治の初めの税収の中心だった。
酒造税でまちがえやすい点
ここに注意
- 酒造税は、お酒をつくる人にかかる税（飲む人に直接かかる税ではない）。
- 自家醸造の禁止は1899年。酒造税の制度が改められた1896年とあわせて覚える。
入試ではこう出る
大学入試ではここが出る
- 日清戦後の増税は、営業税・酒造税、さらに日露戦争後の専売制・戦時増税へとつながる。財源の変化として問われる。
- 明治期の財政で、地租に代わって酒税などの間接税の比重が増したことが論述の材料になる。
確認問題
やさしい
- 酒をつくる人にかかる国の税を何というか。
答えと解説を見る
答え：酒造税
ふつう
- 1899年に政府が禁止した、家庭で飲む酒をつくることを何というか。
答えと解説を見る
答え：自家醸造（自家用の酒づくり）
むずかしい
- 明治時代の中ごろ以降、酒の税収が追いこしていった税は何か。
答えと解説を見る
答え：地租
「明治国家と日清・日露戦争」の章の用語
- 小作料（日本史） ★★★★★高校受験
- 小作人（日本史） ★★★★★高校受験
- 農民層の分解（日本史） ★★★★★
- 老農（日本史） ★★★★★
- 農事試験場（日本史） ★★★★★
- 耕地整理法（日本史） ★★★★★
- 産業組合法（日本史） ★★★★★高校受験
- 農会（日本史） ★★★★★
- 所得税（日本史） ★★★★★高校受験
- 営業税（日本史） ★★★★★
- 専売制（日本史） ★★★★★高校受験
- 戦時増税（日本史） ★★★★★
- 外債募集（日本史） ★★★★★高校受験
- 在外正貨（日本史） ★★★★★
- 日清戦後経営（日本史） ★★★★★高校受験
- 日本鉄道矯正会（日本史） ★★★★★
- 労働組合期成会（日本史） ★★★★★高校受験
- 高野房太郎（日本史） ★★★★★
- 片山潜（日本史） ★★★★★高校受験
- 鉄工組合（日本史） ★★★★★
第13章の用語（全629語）は第13章「明治国家と日清・日露戦争」の一覧で。
← 前の語：営業税（日本史） ｜ 次の語：専売制（日本史） →
よくある質問
酒造税とは何ですか？
酒をつくる人にかかる国の税です。明治時代には国の大きな財源でした。
なぜ酒造税が大切だったのですか？
地租だけでは国の費用をまかなえず、安定して集められる酒の税に頼ったからです。
自家醸造の禁止とは何ですか？
1899年に、自分の家で飲むための酒をつくることを禁止したことです。税を確実に集めるためでした。
酒造税は今の何につながりますか？
今の酒税につながる税です。
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出典・参考
- 小学校「社会」・中学校「歴史」・高校「日本史探究」の教科書の一般的な記述をもとに、合格大作戦がまとめました
- ★の重要度・受験マークは合格大作戦の目安です
最終更新：2026年11月6日／作成：大学受験合格大作戦
